Tortilla de cebolleta y San Simón

🌎🍴¡¡Cocinamos por un mundo mejor!!🍴🌍
Durante este mes de junio, me uno a los superhéroes 🦸🏻♀️de la Liga Cookpad para crear un mundo mejor. Junio es el mes del Medio Ambiente y quiero aportar mi granito de arena para conservar mejorar nuestra casa... nuestro planeta!
Los superpoderes que todos tenemos, son: amor por la cocina 👩🏻🍳 y por la gente para quienes cocinamos ❤️, creatividad 👩🏻🎨, optimismo 💪🏼 y un sabor inigualable 🤤😋
Y en esta primera semana, comenzamos con la
Misión 1: ¡Al rescate de la comida perdida! 🗑
Aprovechando para limpiar el frigorífico, y cocina sin desperdicio, tenemos esta sencilla y casera tortilla: con huevos de corral de las gallinas 🐔 de un buen amigo, una cebolleta 🧅 de mi huerto —que aún siendo pequeña, estaba riquísima—, queso San Simón —que siempre siempre siempre hay en mi nevera... y mucho amor ❤️ ... simplemente queda una cena sencilla, pero deliciosa y con sabor sorprendente con el ahumado del queso y la suavidad de la cebolleta.
Tortilla de cebolleta y San Simón
🌎🍴¡¡Cocinamos por un mundo mejor!!🍴🌍
Durante este mes de junio, me uno a los superhéroes 🦸🏻♀️de la Liga Cookpad para crear un mundo mejor. Junio es el mes del Medio Ambiente y quiero aportar mi granito de arena para conservar mejorar nuestra casa... nuestro planeta!
Los superpoderes que todos tenemos, son: amor por la cocina 👩🏻🍳 y por la gente para quienes cocinamos ❤️, creatividad 👩🏻🎨, optimismo 💪🏼 y un sabor inigualable 🤤😋
Y en esta primera semana, comenzamos con la
Misión 1: ¡Al rescate de la comida perdida! 🗑
Aprovechando para limpiar el frigorífico, y cocina sin desperdicio, tenemos esta sencilla y casera tortilla: con huevos de corral de las gallinas 🐔 de un buen amigo, una cebolleta 🧅 de mi huerto —que aún siendo pequeña, estaba riquísima—, queso San Simón —que siempre siempre siempre hay en mi nevera... y mucho amor ❤️ ... simplemente queda una cena sencilla, pero deliciosa y con sabor sorprendente con el ahumado del queso y la suavidad de la cebolleta.
Paso a paso
- 1
Picamos la cebolleta y la doramos en una sartén con un poco de aceite y sal. Mientras, rallamos el queso y batimos los huevos.
- 2
Mezclamos el queso con los huevos batidos.
- 3
Cuando la cebolleta esté dorada, la añadimos también al cuenco del huevo con el queso.
- 4
Vertemos la mezcla en la sartén, y cocinamos hasta que cuaje.
- 5
Y a disfrutar!
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