Ensalada caliente de arroz

malusa1969
malusa1969 @malusa3

Esta ensalada está muy Rica y cuando hace fresco viene bien, ya que es caliente y gusta a los niños( a los míos al menos)
Es muy sencilla, fácil y rápida de hacer.
No pongo cantidades por que depende de lo que coma cada comensal y los que sean.
Son ingredientes fáciles de calcular.

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Ingredientes

30 min
  1. Arroz
  2. Acelgas variadas de color
  3. fetaQueso
  4. Nueces
  5. Arándanos o frutos rojos secos

Paso a paso

30 min
  1. 1

    Cocer el arroz.

  2. 2

    Mientras se cuece el arroz podemos cocer las acelgas al vapor y los tallos separados de estas. (unos poquitos por aquello de darle colorcillo)

  3. 3

    Picamos las nueces un poco, y reservamos

  4. 4

    En la ensaladera donde vamos a poner la comida, echamos los arándanos con 1 cucharada de aceite, 1 de agua y 1 de vinagre (yo le puse media y de Módena)

  5. 5

    Picamos muy menuda las acelgas; los tallos los cortamos como de 2 cm de ancho.

  6. 6

    Cuando esté el arroz, lo echamos en la ensaladera de los arándanos y vamos añadiendo las acelgas, los tallos, las nueces picadas y el queso feta.

  7. 7

    Rectificamos de sal y quien le guste pimienta, y un poco de aceite y vinagre si lo necesita

  8. 8

    Servirlo caliente.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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malusa1969
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