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Ingredientes

  1. 1 litroleche
  2. 1 sobrepotax
  3. 1 ramacanela
  4. 2cáscaras naranja o mandarina
  5. 2 onzaschocolate negro puro
  6. 70 mlsirope de agave

Paso a paso

  1. 1

    Del litro de leche se separa 1 vaso de leche y el resto se pone a calentar con la rama de canela y las cáscaras de naranja o mandarina y el sirope de agave

  2. 2

    En la leche del vaso se vierte el sobre de potax y se mezcla bien hasta que quede líquido sin grumos

  3. 3

    Cuando la leche vaya a llegar a cocción se vierte el vaso en la misma y se agita hasta que se haya mezclado bien y vuelva a empezar a cocer. En ese momento se retira del fuego y se vierte todo en un bol para enfriar. Quitar las cáscaras de naranja y la canela en rama

  4. 4

    Finalmente, se rallan las onzas de chocolate sobre las natillas y se espolvorea un poco de canela en polvo a gusto. Si queréis podéis poner unas galletas dentro para que queden blandas o decorar con unos barquillos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Char-lee
Char-lee @charlee_cook72
Alcorcón, Madrid, España

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