Burballes/ fideos

Saskia/ @bonprofit_saskia
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Fideos mallorquines con caldo, se pueden hacer de mil maneras. Estos los he hecho con carne picada y verduras de temporada!

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Ingredientes

1h
4 raciones

Paso a paso

1h
  1. 1

    Hacemos el sofrito con cebolla. Cuando empiece a estar transparente añadimos el tomate, ponemos sal y hasta que reduzca.

  2. 2

    Cuando el tomate cuando haya reducido añadimos la carne.

  3. 3

    Cuando tengamos la carne añadimos el caldo y una cucharada de cúrcuma. Llevamos a ebullición.

  4. 4

    Cuando hierva empezamos a añadir las verduras. Primero las judías.

  5. 5

    A los 5’ las alcachofas

  6. 6

    Y a los 7’ la pasta, así conseguiremos que la verdura quede en su punto.

  7. 7

    Listooo

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Escrita por

Saskia/ @bonprofit_saskia
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Desde mallorca, cocinando con mucho amor para mi familia. Si queréis ver más recetas lo podéis hacer en mi IG @bonprofit_saskia
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