Cortamos la lámina de hojaldre en seis porciones

Vamos a preparar la crema. Exprimimos las naranjas hasta obtener 150 ml de zumo

En el vaso de la Thermomix colocamos el azúcar y la canela y programamos 20 segundos velocidad progresiva de 5:00 a 10:00

Agregamos la piel de naranja y volvemos a programar 20 segundos velocidad cinco a 10

Añadimos los huevos, la leche, el zumo de naranja y programamos ocho minutos 100° velocidad cuatro

Reservamos en un bol colocando un papel Phil por encima pegado a la crema para que no se nos forme costra y dejamos enfriar unos minutos

Pasados unos minutos vamos colocando la crema en cada porción de hojaldre y cerramos enrollando de manera que la apertura quede hacia abajo para que no se nos abra al hornear

Pincelamos con huevo y horneamos a 180° con calor arriba y abajo unos 10 15 minutos dependerá de cada horno y de lo que diga el fabricante de la masa de hojaldre

Mientras colocamos el chocolate en el vaso y troceamos 20 segundos a velocidad progresiva cinco a 10

Agregamos la mantequilla y programamos tres minutos 100° velocidad uno

Una vez sacadas del horno las cañas pincelamos con el chocolate y dejamos enfriar

Realmente la mezcla de naranja canela y chocolate le da un sabor espectacular