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Ingredientes

40 min
6 raciones
  1. 500 mlzumo de naranja
  2. 180 gazúcar
  3. 4huevos
  4. 25 gmaicena
  5. 1 ramavainilla
  6. Azúcar para caramelizar

Paso a paso

40 min
  1. 1

    Dar un hervor al zumo de naranja con la vainilla, en un bol aparte, mezclar la maicena con el azúcar, agregar los huevos y batir bien, incorporar esta mezcla al zumo retirando previamente la rama de vainilla y dejar espesar a fuego medio durante 8 minutos.

  2. 2

    Repartir en cazuelas de barro o platos de postre y dejar enfriar, una vez frío, espolvorear una capa de azúcar por encima caramelizar con el soplete o la plancha de quemar.
    Servir la crema nada más caramelizar, así se degustará crujiente.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (5)

Escrita por

Amparo
Amparo @Amparo75
Zaragoza
Me encanta cocinar y disfruto mucho.
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