Bizcocho de naranja relleno de crema de chocolate
Fini Bautista Angulo @finibautista
https://youtube.com/@Cocinaconfini?si=4tLvDjR86wcFd5yZ
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Ponemos el azúcar el azúcar invertida y los huevos batimos con una varilla eléctrica hasta crear una crema esponjosa y duplique de tamaño
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Añadimos a la mezcla la harina y la levadura química tamizadas integramos con movimientos envolventes
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Ponemos la mezcla en el molde previamente forrado con papel de hornear o untado de aceite, cortamos unas rodajas de naranja con piel muy finas y las ponemos por encima
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Horno precalentado a 180° calor arriba y abajo por 20 minutos, a los 15 minutos tuve que ponerle papel albal por encima, los tiempos también depende según lo grande que sea el molde
- 5
Ponemos en un cazo la mantequilla a fuego muy bajito y dejamos que se funda dejamos atemperar
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Ponemos en un bol las yemas de huevo, el azúcar, la maicena, el cacao, la leche y la vainilla, trituramos para que quede todo bien integrado y sin grumos
- 7
Lo añadimos al cazo dónde tenemos la mantequilla fundida y cocinamos a fuego medio sin dejar de remover con una varilla hasta que espese y empiece a burbujear
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Tapamos con papel film tocando la crema, reservamos hasta que enfríe
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Abrimos el bizcocho por la mitad y extendemos toda la crema, (hay que tener paciencia y dejar enfriar bien la crema)🤤
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Fini Bautista Angulo le encantará ver cómo quedó.
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