Pudin de ensaimadas con chocolate

El Apañao
El Apañao @Kikecook_20595923
Castellón

Ayer intenté hacerlo y no me salió y hoy he decidido hacerlo de una vez por todas

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Ingredientes

1h
8 raciones
  1. 7ensaimadas pequeñas
  2. 176 gazúcar
  3. 70 gazúcar
  4. 1/2 litroleche
  5. 1 culín de una botella de agua
  6. 1 cucharadaesencia de vainilla
  7. 1/2limón exprimido
  8. 6huevos
  9. 1 tabletachocolate
  10. 7 golpes de canela (golpes me refiero del bote)

Paso a paso

1h
  1. 1

    Cogemos los 70 g de azúcar y los mezclamos con los huevos, seguidamente ponemos la leche con la canela, el medio limón y la esencia de vainilla y lo dejamos a fuego medio

  2. 2

    Mientras cogemos los 176g de azúcar y el culín de agua y lo ponemos a fuego medio para el caramelo

  3. 3

    Cuando la leche hierva echamos la tableta de chocolate, cuando esté derretido lo ponemos con los huevos y el azúcar que mezclemos y vamos añadiendo las ensaimadas a trozos y lo pasamos por la batidora

  4. 4

    Cuando el azúcar y el agua veamos que hace burbujas marroncitas lo vertemos en el molde elegido y echamos la mezcla de antes en el molde y lo ponemos en el horno precalentado 1 h a 170°

  5. 5

    Cuando allá pasado una hora ya seres estar hecho si veis que le falta dejarlo 5 min más lo sacamos y lo dejamos que se enfríe cuando enfríe lo ponemos en un plato rectangular y dejamos enfriar y a comer

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

El Apañao
El Apañao @Kikecook_20595923
Castellón
amar la cocina por qué es como una relación un día saldrá bien y otro mal pero al final aprendes algo nuevo
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