Cebolles rellenes

Mi madre queriendo aprovechar unas cebollas muy grandes que compró una vez, buscó una receta de cebollas rellenas que le quedó de miedo... Y aquí está. Es ideal para aprender a rellenar verduras. #Familiar

Se les puede echar agua, pero en mi caso no la echo ya que tapando bien la tartera se acumula el agua que sueltan las cebollas y a mí me gusta más.También se pueden rellenar de picadillo de carne o de chorizo, y como no, de marisco, a mi gusto con bonito están más sabrosas. Es un plato típico asturiano.

Sabéis qué? os voy a confesar una cosa, que estoy probando más recetas nuevas desde que soy vegana que en toda mi vida. Supongo que es porque antes simplemente me limitaba a cocinar y a comer lo que que más o menos conocía de toda la vida y no me molestaba mucho más pero ahora, al tener que buscar alternativas diferentes a los platos de toda la vida, se me abre ante mi todo un mundo de posibilidades nuevas y diferentes. Ya se que las Cebollas Rellenas no son nada nuevo bajo el sol pero, para mí sí! nunca antes se me hubiera siquiera ocurrido preparar una receta así. Así que, nada, aquí os dejo este plato típico de mi tierra, Asturias.En este enlace podrás ver la Vídeo-Receta:https://www.youtube.com/watch?v=J6Po4nMeeC8

Este es un plato típico del Entrego, concejo asturiano. La fiesta gastronómica se celebra el último fin de semana de Noviembre.Yo os animo a que probéis a hacerlas y degustarlas, os sorprenderán, se de gente que no le gusta la cebolla y así elaboradas las comen.

Inspiradas en la receta de Juan de Altamiras - Nuevo arte de cocina (año 1745)

Cebollas rellenas con su pulpa rehogada con vino, pimentón, queso gruyere, huevo y salsa bechamel, se espolvorean con pimentón la retirar del horno, muy ricas!!!

El bulgur (o la sémola de trigo) está considerado el primer "alimento procesado" del ingenio humano. Las referencias bíblicas ya indican que originariamente era preparado por los antiguos babilonios, los hititas y las poblaciones hebreas. En el año 1000 a.C., árabes, egipcios, romanos y varias civilizaciones israelíes lo consideraban como uno de los alimentos más apreciados.Aproximadamente en el 2800 a.C., el emperador chino Shen Nung lo declaró uno de los cinco cultivos sagrados, junto con: el arroz, el mijo, la cebada y la soja; y pasó a considerarse una de las bases alimenticias más apreciadas de la cultura del Lejano Oriente.El bulgur ha sido llamado por muchos otros nombres. La palabra romana para denominarlo era: cerealis y los israelitas lo llamaron: dagan. Otros habitantes de Oriente Medio le llamaban: arisah, que es la forma en la que se hace referencia en la Biblia a tal alimento.(*Esta receta fue uno de los platos de esta Nochebuena)#ChristmasEvedinner

Plato típico de Asturias

Descubrí este plato de la gastronomía española , en un restaurante de Madrid ,( el cual dejo de funcionar hace 5 años, Landecha, una lástima).Sin duda es uno de esos platos que bien cocinado y con ingredientes de calidad, se convierte en un manjar. Se pueden hacer muchas variantes pues el secreto esta en la salsa.

Es una receta que hace mucho tiempo no preparo, cebollas rellenas con atún desmenuzado, arroz, guisantes, pimientos morrones en conserva y huevos hervidos, todos estos ingredientes mezclados con un poquito de la salsa de tomate en la que finalmente se cocinarán las cebollas rellenas.Las cebollas tienen dos tiempos de cocción, el primero consiste en freírlas junto con sus tapas y ya ahuecadas, hasta que comiencen a dorarse. El segundo tiempo de cocción es en la salsa de tomate y ya rellenas, hasta que estén blanditas pero sin que lleguen a desarmase.

Un plato muy de mi tierra Asturiana

Hoy lleva un día la máquina, toda la tarde a pleno rendimiento. Esto ya ha sido lo último….. algo que fuese más o menos sencillo y rápido, tenia un paquete de bacon a punto de caducar, y me acorde que hace ya mucho tiempo vi por ahí esta idea. Así que la he puesto en practica… y vaya cenica que nos hemos pegao mas rica jajajajja. El relleno de las cestitas de bacon esta de más que te diga que puedes hacer el que más te guste. Yo le he puesto chorizo, jamón y queso, que es lo que tenia a mi alcance.

Bacaladillas rellenas de pimientos morrones, ricas y jugosas.

He leído un montón de recetas de cebollas rellenas, con pollo, con carne picada, con pescado, rellenas y cocinadas en una salsa de guisantes, salsa de vino, en fin cada receta tiene su toque personal, hoy no he querido usar ninguna de esas alternativas y he decidido hacerlas con chistorra, no es muy light que se diga pero para variar un poco un día de comer sin grasas no pasará nada.

Vamos a despedir la temporada de la cebolla dulce de la DOP CEBOLLA FUENTES DE EBRO y para ello, vamos a preparar esta receta súper fácil y sabrosa con otro ingrediente fantástico, la nueva proteína de guisante texturizada de NATURDACSA con un 58% de proteína, un combo perfecto.Como verás, es muy sencillo de preparar estas cebollas rellenas y no, no pican, todo lo contrario, tienen un sabor tan genial que encaja a la perfección con el relleno, tienes que probarlo...Si quieres todas mis recetas visita mi blog (enlace en mi perfil) y sígueme en Instagram @lacocinade_jota.#lacocinadejota #cebollas #cebolladulce #dopcebollafuentesdeebro #proteínadeguisante #proteínatexturizadadeguisante #proteínatexturizada #dacsa #dacsanatur #naturdacsa #comidafit #recetafit #comidasaludable #comidareal #recetasfáciles #realfood #menúsemanal #comidacasera #recetavegana #comidavegana

Receta veraniega

#vegetal Una receta adaptada de un plato típico de Asturias, las cebollas rellenas con carne. En este caso veganas y sin gluten, deliciosas

Ya sé que hay varias recetas de calabacines rellenos - hace un tiempo puse una con atún y hay muchas mas. Pero estos los hice el otro día aprovechando unas hierbas que planté en Primavera y salieron tan buenos que pensaba compartirlos aquí. Ideales para una cena veraniega. Utilicé una mezcla de semillas omega-3 (semillas de calabaza, pipas, sesamo y lino), pero se pueden utilizar las queréis.

Para los amantes de las verduras, una forma diferente de comerlas y disfrutarlas💪👌

El calabacín es la verdura del verano y los hacemos de mil formas. Le dedicamos esta receta a Pilar, #hoy_cocina_lisson

Hacía mucho que no comía calabacines rellenos, así que me he animado a hacer una receta básica que todos conocemos y que podemos añadir a nuestro menú semanal, ya que es muy fácil de hacer, esta vez están rellenos de carne picada (yo siempre escojo de pavo y pollo pero podéis escoger la que más os guste), no pasa nada si no disponéis de carne picada, en mi perfil tengo otra receta de calabacines rellenos de atún 😋

Las cebollas asadas o Roasted onion es una de las guarniciones más típicas para acompañar el pavo relleno de Acción de gracias o Thanksgiving Day. La receta es muy sencilla, hay que escoger unas bonitas cebollas y el secreto es suavizar su fuerte sabor con un chorrito de un buen vinagre balsámico; las cebollas asadas al horno quedan como caramelizadas con un asombroso sabor dulce.

Se puede rellenar de lo que querais