Albóndigas con tomate

Carlos
Carlos @desiletes

Prepara una barra de pan por cabeza para inflarte a mojar 😝

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Ingredientes

60'
4 personas

Paso a paso

60'
  1. 1

    Empapamos el pan de molde en leche y mezclamos con la carne, el huevo batido, sal, perejil, ajo y orégano.

  2. 2

    Hacemos las pelotas de carne y las rebozamos con pan rallado.

  3. 3

    Las doramos en sartén con aceite y reservamos sobre papel absorbente. Prácticamente están para comer ya, en este paso siempre desaparecen 3 o 4 albóndigas de la fuente 😋🤷‍♂️

  4. 4

    En una cacerola hacemos el sofrito con pimiento rojo y cebolla (o cebolla sola). Añadimos el vino después y dejamos evaporar el alcohol.

  5. 5

    Añadimos el agua, el tomate frito las albóndigas y dejamos cocer unos 20 minutos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Carlos
Carlos @desiletes
Mancheguiño. Manchego hasta el tuétano, gallego de adopción. A capar ranas se aprende capando ranas 🐸. Pasen y vean, los ciegos no pagan, los tuertos la mitad...
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