Fácil. El hígado de rape contiene un 50℅ de vitamina B-12. La b12 es muy importante. Ya que una falta de ella hace que nos cambié el carácter para mal, provoca la perdida de memoria y acelera el alceimer.

Algo rápido, fácil y rico.

Bueno, aquí os traigo una "posible idea" con las patatitas que me sobraron de asado de los traseros de pollo... no es gran cosa, pero por lo menos las sacamos y no se tiran... ya sabéis...no me gusta tirar la comida... bueno, pués está es una maravillosa idea tanto si es en sobre o casera la allí-oli... deliciosas.

Mira en vídeo cómo se hace la receta: https://youtu.be/kJyaqk8wDiY

Se trata de un plato de la cocina tradicional, en el que se recurría a los productos más económicos y que podían conseguir muy fácilmente, por tenerlos siempre a mano. Yo lo he preparado como un entrante o pincho, “como mejor os parezca”

La opción de cocinar patatas en el microondas siempre es una solución rápida y deliciosa de realizar un acompañamiento delicioso a muchos platos.

Un Caldo de pescado a mi manera (hay muchas formas de elaborarlo), pan tostado a la plancha por mí, All i Oli elaborado a mano......Es una sopa distinguida que vas a quedar como un Chef de restaurante de lujo.Hoy he invitado a mi padre y le ha encantado, nunca el en sus 88 años había probado una sopa así, ni yo tampoco. Riquísima.

#delantaldorado https://www.youtube.com/watch?v=fikxW78f7I8

Esta deliciosa receta me la comenta mi amiga de fb Ana M. Pérez a la que le solicité si no le importaba compartirla con nuestros amigos de Mis Recetas. ¡¡gracias Ana!!!!Nos recomienda que este plato lo montemos en una bandeja grande de horno o en cazuelas de barro individuales para quedar fenomenal con nuestros invitados.Una receta muy similar a esta, también de Ana, es su BACALAO GRATINADO AL QUESO SOBRE BASE DE MANZANA. En el apartado de consejos, nos da instrucciones por si que remos hacerla con base de manzana y con queso.

#mirecetario2 Tenía ganas de probarlo, y el próximo saldrá aún mejor

Hoy os traigo una receta muy llamativa en cualquier mesa, realmente es una humilde tortilla de gambas, realizada al horno, pero con forma de vagones de tren, hasta con su máquina… unas patatas asadas al microondas y un delicioso all i oli casero.Receta de all i oli:http://jorbasmar.blogspot.com.es/2017/03/salsa-all-i-oli.html

Hoy, un desayuno sano. Cuando he entrado y he visto que la receta de tostadas con aceite de oliva no estaba me ha sorprendido y, como últimamente me ha dado fuerte por los desayunos... aquí os dejo mis trucos para que las tostadas con aceitito salgan más que buenas...

Es un desayuno, que no necesita un máster para hacerlo, hoy desayuno sencillo, sencillo

Que aperitivo es más agradecído que una sepia con all i oli?.Típico de los bares con terraza, para compartir entre amigos con un buen vermú de ReusPor motivos de salud no puedo tomar sal, así intento disfrutar de la gastronomía a mi manera, lo más natural posible y sin sal.

En esta ocasión he optado por realizar una ensalada diferente, pero muy facilita y rápida de realizar.

#BBB. El auténtico ajo y aceite, sale espectacular

No sé si será muy sana esta costumbre, pero aquí en València solemos desayunar leche de diferentes tipos , con café o malta, o un zumo de naranja con algún dulce.. pero nada contundente. Y luego, entre las 9.30 y las 10.30 tomamos el almuerzo ( el esmorzaret ) que va desde una fruta o un yogur, hasta un bocadillo de diferentes tamaños, con una buena ensalada completa ..La comida del mediodía vendrá más tarde, y la merienda y la cena también. Hay quien dice que hacer cinco comidas al día es lo mejor, pero para opiniones, gustos y costumbres, colores.!!#rápidas

All i Oli. El Forner de Alella y Carmen, quieren mostraros cómo se hace una salsa All i Oli con mortero y de una manera fácil. No obstante, deciros que el auténtico All i Oli se hace sin la yema de huevo pero es mucho más difícil de ligar. Si la hacéis, siguiendo el video, veréis que así es mucho más fácil y queda muy bueno. En otro video, os enseñaremos como hacer el auténtico all i oli sin la yema del huevo. Ya vereis que si lo hacéis, os gustará mucho.Vídeo: Salsa Ali i Oli

Recuerdos de mi niñez, me encantaba ir a un bar cerca de mi casa donde la mujer del dueño las hacía tan ricas que tenía siempre el bar lleno de gente.

• Os aconsejo que veáis el vídeo para una mejor comprensión de todo lo explicado. https://youtu.be/q0dJcmzUpO8 El Forner de Alella y Carmen preparan una deliciosa receta de Colitas de Rape con All i Oli acompañadas de unas Cigalas y con una salsa que queda exquisita. Este plato os puede ir muy bien para una celebración Si os gusta nuestro vídeo de Colitas de Rape con All i Oli no olvidéis clicar “me gusta” y compartirlo, nos ayudaréis y si queréis imprimir la receta, visitar nuestro blog www.elfornerdealella.comPara hacer nuestro Fumet de Pescado clica aquí https://youtu.be/2a4MEDv15Y0

Muchas veces nos hemos preguntado por que no nos salen las patatas como las hacen en los Burgess.Pues ahora os paso un truco que espero os salgan unas patatas deliciosas, crujientes por fuera y blanditas por dentro.

El calabacín tiene su ventaja, está tierno, dispone de agua, requiere de poca cocción, se puede trocear al gusto...con unos piñones de toque, un caldo preparado de carne o pescado y añadiendo ese "all i oli (alioli) "al gusto del invitado, resulta un riquísimo arroz, que en poco más de 30 min. lo tienes en mesa. Lo repetiré, una delicia de arroz. GXL

En esta ocasión, os traigo una de las salsas que más me gustan, pero que no se puede comprar hecha, he encontrado alguna “bastante lograda,” pero eso son raras excepciones, el ajo en conserva, mi paladar, no lo tolera.El all i oli, en castellano alioli, en cada zona (como el pescado) recibe nombres diferentes, ajolio en Aragón, ajoaceite en Murcia, ajiaceite o ajaceite.Curiosamente, a pesar de la diversidad de sus denominaciones, sus ingredientes son siempre los mismos, sal, aceite de oliva y ajo.Existen algunas variaciones, como añadirle al majado perejil, hacerlo más suave, sustituyendo el aceite de oliva, por aceite de girasol, añadiéndole zumo de limón, agregándoles un huevo crudo (en este caso se convierte en mayonesa), pero para mi gusto, me quedo con el tradicional, gusto fuerte del aceite de oliva, del ajo recién machacado y la sal.La utilización de esta salsa, es válida tanto para pescados, verduras, carnes, arroces o pastas, especialmente es imprescindible en carnes a la brasa.

Receta muy fácil de elaborar, en casa nos gusta mucho la carne de cordero lechal y acompañada de unas patatas con all i oli están riquisimas.El all i oli en esta ocasión lo he hecho con la batidora.

Ha sido un desayuno especial de domingo, me ha encantado y por eso la recomiendo.La butifarra de huevo es típica de la zona de Catalunya, antiguamente era típico comerla solamente el Jueves lardero que marca el inicio del carnaval, o sea el jueves anterior al miércoles de ceniza, allí es conocido popularmente como el día de la tortilla, hoy en día podemos comerla a lo largo del año.Su composición varía, cada uno tiene su receta secreta, pero normalmente suele llevar carne picada de Cerdo en proporción del 40% y el resto de carne de papada, sal y pimienta blanca, trufa marinada en cognac, huevo como 7kg por cada kilo de carne y foie dentro de tripa natural de cerdo.Una delicia !!!, podemos comerla acompañada sobre tostadas de pan con tomate como en ésta receta o con judías blancas secas con ajos tiernos.

La caballa se puede acompañar con salsa all-i-oli ó simplemente con ajo y perejil picado. Es muy fácil y rápido de elaborar.

Ayer tuve una mañana un poco complicada y no me apeteció trabajar mucho en la cocina, por lo cual recurrí a mi atiborrada nevera y prepare estos platos de verdura con muy poco trabajo.Receta para preparar verduras varias al vapor:https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/16350097-verduras-cocidas-al-vapor

Para cenar #mehacefeliz una rebanada o dos de pan multicereales con un poquito de all i oli casero, y unas lonchitas de salmón con eneldo. Acompañado de una ensalada de tomate valenciano con aguacate del huerto...que más se puede pedir? Lo sé!!Una buena compañía !!!

Salsa antiquísima de la cocina mediterránea (muy especialmente catalana y valenciana), se remonta a la época de los romanos y se utiliza también el la cocina provenzal francesa.Vídeo: Video: cómo hacer un ali oli rápido