Tarta Gemeliers 🎂

Mari Carmen Santiago Lopez
Mari Carmen Santiago Lopez @manme137
Andalucía (España)

Esta tarta la he hecho para mi sobrina Leila, por su 14 cumpleaños, como está loquita con los gemeliers pues le he querido dar una sorpresa 😍😍 le ha gustado mucho jjjjj no se lo esperaba.😙😙😙

Tarta Gemeliers 🎂

Esta tarta la he hecho para mi sobrina Leila, por su 14 cumpleaños, como está loquita con los gemeliers pues le he querido dar una sorpresa 😍😍 le ha gustado mucho jjjjj no se lo esperaba.😙😙😙

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Ingredientes

8-10 raciones
  1. 2bizcochos cada uno con:
  2. 3huevos
  3. 100 gr.azúcar
  4. 100 gr.harina de trigo
  5. 1 cucharaditavainilla
  6. crema pastelera :
  7. 2 vasosleche
  8. 4 cucharadas colmadasazúcar
  9. 2 cucharadas colmadasmaicena
  10. 3huevos
  11. 1 cucharaditavainilla
  12. almibar para bizcocho:
  13. 1 vasoagua
  14. 1/2 vasoazúcar
  15. 1 ramacanela
  16. 1 chupitoanis dulce
  17. para decorar :
  18. 1/2 litronata vegetal
  19. chocolate para hacer el dibujo
  20. corazones de colores

Paso a paso

  1. 1

    Primero coger la foto que nos guste y la imprimimos en un folio.

  2. 2

    Si tienen letras debemos dar la vuelta al folio y por la parte de atrás pintamos con un rotulador, para poder verse bien cuando pongamos el papel de hornear.

  3. 3

    Ponemos el folio y el papel de hornear encima y los filos lo pillamos con fiso, para que no se mueva el papel. Derretimos chocolate al baño maría y dejamos enfriar un poquito para ponerlo en la manga pastelera, cortamos la punta un poco para que salga el chocolate y hacer las líneas finas.

  4. 4

    Hacemos todos los filos del dibujo con cuidado, cuando lo terminemos lo dejamos enfriar.

  5. 5

    Hacemos los 2 bizcochos, en 2 veces, batimos bien los huevos con el azúcar y que triplique el volumen, añadimos la harina y con movimientos envolventes lo movemos. En una bandeja con papel de hornear del mismo tamaño de un folio, horneamos a 170 grados,12 minutos, calor por arriba y abajo.

  6. 6

    El almibar poner el agua, azúcar y canela en rama, calentar y echamos un chupito de anis dulce hervimos y apartar para enfriar.

  7. 7

    La crema pastelera cogemos los huevos, el azúcar y la maicena y movemos, añadir la vainilla, movemos y en un cacillo ponemos la leche y añadimos la mezcla, movemos con unas varillas, sin dejar de remover, hasta que espese. Reservamos y dejamos enfriar.

  8. 8

    Cuando tengamos todo hecho y frio montamos la tarta, ponemos el bizcocho, calamos con almibar, seguidamente ponemos la crema pastelera, encima ponemos el otro bizcocho, calamos con almibar.

  9. 9

    Montamos la nata y cubrimos con una capa fina, toda la tarta, con cuidado ponemos el papel con el chocolate pegado a la nata, con la mano le damos suave para que no se rompa.

  10. 10

    Con mucho cuidado levantamos el papel para que se quede bien pegado el chocolate a la nata.

  11. 11

    Ahora decorar con una manga pastelera, con la boquilla que más nos guste.

  12. 12

    Adornamos con corazones de azúcar o con lo que queramos.

  13. 13

    Así quedó.

  14. 14
  15. 15
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Mari Carmen Santiago Lopez
Andalucía (España)
Me encanta cocinar y sobre todo la repostería.
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