Pan de nueces

Bea
Bea @mermeleitor
Cantabria

Es un pan hecho con la panificadora Lidl. Bien guardado en un táper con papel de cocina para absorber la humedad, nos puede durar toda la semana.
#TodoConFrutosSecos

Pan de nueces

Es un pan hecho con la panificadora Lidl. Bien guardado en un táper con papel de cocina para absorber la humedad, nos puede durar toda la semana.
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Ingredientes

3h45'
10 raciones
  1. 480 gharina de espelta integral
  2. 330 mlagua
  3. 40 mlaceite de oliva virgen extra
  4. 50 gnueces peladas
  5. 3,5 glevadura seca panadera
  6. 2 cdas.lecitina de soja (opcional)
  7. 7 gsal fina

Paso a paso

3h45'
  1. 1

    Echar los líquidos en la panificadora, después la harina.

  2. 2

    Añadimos la sal, la levadura y la lecitina de soja sobre la harina, sin que se toquen entre sí.

  3. 3

    Programamos la panificadora en el programa 3 integral, 1000g, tostado alto.
    Cuando pite la primera vez (ADD) añadimos las nueces.
    Cuando pite la segunda vez (RMV) retiramos las palas.

  4. 4

    Cuando termine, desmoldar y dejar enfriar sobre una rejilla.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Bea
Bea @mermeleitor
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Me gusta cocinar y probar recetas nuevas, tanto de cocina tradicional como internacional.
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