Pan de nueces

Bea
Bea @mermeleitor
Cantabria

Es un pan hecho con la panificadora Lidl. Bien guardado en un táper con papel de cocina para absorber la humedad, nos puede durar toda la semana.
#TodoConFrutosSecos

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Ingredientes

3h45'
10 raciones
  1. 480 gharina de espelta integral
  2. 330 mlagua
  3. 40 mlaceite de oliva virgen extra
  4. 50 gnueces peladas
  5. 3,5 glevadura seca panadera
  6. 2 cdas.lecitina de soja (opcional)
  7. 7 gsal fina

Paso a paso

3h45'
  1. 1

    Echar los líquidos en la panificadora, después la harina.

  2. 2

    Añadimos la sal, la levadura y la lecitina de soja sobre la harina, sin que se toquen entre sí.

  3. 3

    Programamos la panificadora en el programa 3 integral, 1000g, tostado alto.
    Cuando pite la primera vez (ADD) añadimos las nueces.
    Cuando pite la segunda vez (RMV) retiramos las palas.

  4. 4

    Cuando termine, desmoldar y dejar enfriar sobre una rejilla.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Bea
Bea @mermeleitor
Cantabria
Me gusta cocinar y probar recetas nuevas, tanto de cocina tradicional como internacional.
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