Crema de frutos rojos y dátil

Jónatan (La Cocina de Jota)
Jónatan (La Cocina de Jota) @lacocinade_jota
Por el Mundo

Continúo exprimiendo a fondo la temporada de fresas y como últimamente también se encuentran buenas y ricas frambuesas en cualquier momento, he preparado esta crema de frutos rojos con el único dulzor que aportan los dátiles, suave y suficiente para saborear estos frutos.

Es una crema ligeramente ácida pero no en exceso y si tu lo prefieres, puedes añadir azúcar o edulcorante, aunque tal cual está riquísima y ya sabes, no se debe de abusar del dulce y menos, si no es necesario.

Si quieres conocer los valores nutricionales de esta receta y todas sus propiedades, visita mi blog (enlace en mi perfil) y sígueme en Instagram @lacocinade_jota.

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Ingredientes

  1. 500 grfresas frescas
  2. 150 grframbuesas frescas
  3. 150 grarándanos frescos
  4. 75 grdátiles
  5. 2 cucharadasvinagre de manzana
  6. 1/2 vasoagua mineral

Paso a paso

  1. 1

    Poner todos los ingredientes en una cacerola y cocer a fuego medio-suave durante 30 minutos, removiendo cada poco tiempo para que no se queme ni pegue.

  2. 2

    Cuando la fruta se haya deshecho y espesado, retirar y triturar si fuese necesario. Conservar en un tarro en el frigorífico.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (4)

Sandri 🌿
Sandri 🌿 @soldeinvierno
Que buena combinación, no se me había ocurrido 😊😋👏👏👏

Escrita por

Jónatan (La Cocina de Jota)
Por el Mundo
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