Crema de melón

agurtzanebaglietto
agurtzanebaglietto @cook_2171310
Euskadi

Es un plato que se hace muy fácil. Se come templado o frío, y es muy agradable

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Ingredientes

4 raciones
  1. 1melón de invierno
  2. 100 mlnata baja en grasa
  3. 1cebolleta
  4. 75 grjamón serrano
  5. 500 mlcaldo de ave
  6. 1 cucharaditaaceite de oliva
  7. 1 yogur natural desnatado
  8. al gustosal
  9. al gustopimienta

Paso a paso

  1. 1

    Pelar y picar la cebolla, ponerla a fuego con un poco de aceite y sofreír hasta que este blanda pero sin apenas color. Añadir en tonces el melón troceado y el caldo, dar un hervor salpimentar

  2. 2

    Batir con la batidora hasta que quede una crema fina y añadir el yogur y la nata. Batir otra vez

  3. 3

    Poner las lonchas de jamón al horno hasta que empiecen a estar chamuscadas

  4. 4

    Probar para saber cómo está de sal. Poner en tazas y espolvorear el jamón troceado. Servir templado o frío. ¡¡Si se añade sal no os olvidéis de que lleva jamón!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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agurtzanebaglietto
agurtzanebaglietto @cook_2171310
Euskadi
soy de Éibar y tengo trabajo y el tiempo bastante ocupado
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