Cake au thé matcha et framboises
Ce cake au thé matcha et framboises est moelleux et savoureux, un bon petit gout de thé vert, les framboises apportent une légère acidité, délicieux avec un bon thé ou café!
Cake au thé matcha et framboises
Ce cake au thé matcha et framboises est moelleux et savoureux, un bon petit gout de thé vert, les framboises apportent une légère acidité, délicieux avec un bon thé ou café!
Instructions de cuisine
- 1
Préchauffez votre four à 180°C, beurrez et farinez votre moule à cake
- 2
Dans un grand saladier, ajoutez les œufs, le sucre, la vanille et le yaourt, fouettez pour incorporer
- 3
Versez l’huile en fouettant
Dans un petit saladier, mélangez la farine, la poudre matcha, le sel et la poudre à lever, ajoutez aux ingrédients liquides, mélangez à la spatule pour incorporer, mélangez le minimum, c’est ok s’il reste quelques grumeaux
- 4
Versez une couche de pâte au fond du moule (nous allons faire 3 couches), distribuez 10 ou 12 framboises, répétez l’opération et couvrez d’une dernière couche de pâte
- 5
Au four pour environ 55 minutes ou jusqu’à ce que le cake commence à se détacher des bords du moule et qu’une pique insérée au centre ressorte propre
- 6
Laissez refroidir sur une grille environ 15 minutes, puis passez la lame d’un couteau autour du cake pour le détacher, retournez-le et démoulez, laissez refroidir complètement
- 7
Mettez le sucre glace et la poudre matcha dans une petite passoire, saupoudrez sur le cake ou faire une ganache montée au matcha
Bon Appétit!
Cooksnaps
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