Espagueti con champiñones, jamón y huevo

Es una receta rápida para preparar cuando no tienes mucho apaño en la nevera. Es perfecta para llevar en tupper o para hacer batchcooking.
Paso a paso
- 1
Poner el huevo durante 8 minutos. Después, pelarlo y cortarlo en trozos.
- 2
Cocer los espagueti en agua con abundante sal según las instrucciones del fabricante.
- 3
En una sartén, calentar el aceite y añadir la cayena picada.
- 4
Añadir los champiñones bien escurridos y saltear durante 5 minutos.
- 5
Añadir el jamón y el huevo cocido y remover para que se doren. Después, añadir el vino blanco y subir la potencia del fuego para que se evapore el alcohol.
- 6
Añadir el zumo de limón y dejar que reduzca un par de minutos.
- 7
Añadir los espagueti y remover para que se impregnen del sabor. Después añadir el queso rallado.
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