নুন জলে ডিম সেদ্ধ করে নিন। কিছুক্ষণ ঠান্ডা জলে সেদ্ধ ডিম ডুবিয়ে রাখুন। তারপর খোসা ছাড়িয়ে নিন।

এবার কড়াইতে 1 টেবিল চামচ সরষের তেল দিন। ডিমের গা চিরে নিয়ে, তেলে ভেজে তুলে রাখুন।

আলু 4 টুকরো করে নিন। আবার 1 টেবিল চামচ সরষের তেল দিয়ে কড়াইতে আলু ভেজে তুলে রাখুন।

এবার কড়াইতে 1 টেবিল চামচ সরষের তেল দিয়ে থেঁতো করে রসুন দিন। পেঁয়াজ কুচি ভেজে, টমেটো কুচি, আদা বাটা, হলুদ গুঁড়ো, শুকনো লঙ্কা গুঁড়ো দিয়ে কষে নিন। ভাজা আলু দিয়ে নেড়েচেড়ে নুন, জল, কড়াইশুঁটি আর ডিম দিন। ঢাকনা দিয়ে গ্যাস কমিয়ে রান্না করুন আলু সেদ্ধ হওয়া পর্যন্ত। তারপর গ্যাস বন্ধ করে গরম মশলা গুঁড়ো মিশিয়ে কিছুক্ষণ ঢাকা দিয়ে রাখুন। তারপর পরিবেশন করুন গরম গরম ভাত, রুটি, পরোটা বা লুচির সাথে।