Alfajores de maizena fáciles
#retofinde Hoy tuvimos el placer de cocinar via Zoom junto a integrantes de la Fundación Argentino - Holandesa @fundacionARNL
Desde Argentina compartimos con argentinos viviendo en Holanda estos riquísimos alfajores de maizena que tanto nos identifican. Gracias! Fue una hermosa experiencia lograr llevarles un poquito de nuestros sabores y aromas argentos a sus hogares.
Alfajores de maizena fáciles
#retofinde Hoy tuvimos el placer de cocinar via Zoom junto a integrantes de la Fundación Argentino - Holandesa @fundacionARNL
Desde Argentina compartimos con argentinos viviendo en Holanda estos riquísimos alfajores de maizena que tanto nos identifican. Gracias! Fue una hermosa experiencia lograr llevarles un poquito de nuestros sabores y aromas argentos a sus hogares.
Paso a paso
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Cremar manteca pomada (ojo, pomada no derretida ni dura) junto con el azúcar. Agregar ralladura de limón y esencia. Incorporar los huevos poco a poco, batidos previamente y los secos tamizados (harina, fécula y polvo de hornear). Si podés tamizarlos 2 o 3 veces será lo ideal para lograr una textura más aireada.
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UNIR, solo unir humedeciendo los secos. No amasar. Podes ayudarte fregando con tus manos limpias. Envolver en film y llevar a la heladera 30 minutos mínimo. Se puede dejar de un día para otro, tener en cuanta al momento de estirar que no esté tan fría. Estirar la masa sobre la mesada enharinada.
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Debe quedar de 1/2 cm de espesor. Mínimo, si te gustan un poco más gruesitos podés dejarla de 1 cm que va bien. Cortar las tapitas. Yo uso un cortante de 5 cm de diámetro. Cocinar en horno pre-calentado a 180º por 12 minutos aproximadamente. Controlar que no se doren (apenas la base). Deben quedar sequitos y blanquitos. Retirar y dejar enfriar.
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Rellenar con una linda cantidad de dulce de leche. Yo lo hago con manga porque me resulta mucho mejor. Colocamos la otra tapita y con un poco de presión logramos que asome el dulce de leche. Hacer rodar por coco.
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Y acá están... mmmm...perdón, no me pude resistir ! están mortales 😋 Tendrán que probarlos y contarme...espero sus cooksnap 📷
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Tips importantes a tener en cuenta. ✅ Manteca pomada, ni derretida ni fría. ✅ Nunca amasar una vez que se agrega la harina, solo uní fregando con tus manos los ingredientes. ✅ La cocción debe ser en horno suave y bajo para que las tapitas lleguen a secarse bien sin dorarse. Beben quedar blanquitas.
Recetas similares
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Alfajores de Maicena fáciles
#retofinde El alfajor argentino es un de los más conocidos y eso se lo debemos a Augusto Chammás, un químico francés que llegó a Argentina a mediados del S. XIX e inauguró una pequeña industria familiar en Córdoba que se dedicaba a la confección de dulces y confituras no realizó un gran cambio en el alfajor, pero si fue trascendentales, ya que en lugar de ser un alfajor con forma cuadrada, esta se cambio a una forma redonda, como conocemos al alfajor actualmente.Relleno con dulce de leche, cubierto con merengue, de chocolate, con frutas, de maicena… En cualquiera de sus versiones, esta delicia es considerado uno de los mejores Alfajores, lleva siendo una tradición por más de 130 años en Argentina. Sin embargo, su origen viene de años más atrás, desde que los árabes preparaban una pasta de almendras, nueces y miel.Durante este tiempo, hubo una mezcla de costumbres y tradiciones entre las dos culturas y la gastronomía no fue la excepción. Así, para finales del siglo XVIII, en el territorio español comenzaron a fabricarse dulces de oblea o masa redonda. Después, con la conquista de los españoles de gran parte del continente americano, estas recetas comenzaron a divulgarse por distintas regiones y comenzaron a tener sus propias adaptaciones.Esta receta es de Norali @norali con quien estuvimos haciendo los alfajores via Zoom junto a integrantes de la Fundación Argentino - Holandesa.
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Alfajores de maicena fáciles
En honor a nuestro encuentro gastronómico con Holanda.Nuestros alfajores típicos con un rico dulce de leche.Receta de Norali en clase por zoom#retofinde#alfajoresdemaicena
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Alfajores de maizena!! Una delicia y en minutos 🤗
Alfajores de maizena con dulce de leche repostero fácil, y muy ricos para el paladar se deshacen en la boca ...
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Alfajores de Maizena fáciles y rápidos / sin harina /aptos celíacos
Un clásico para la merienda son los alfajores de Maizena con pocos ingredientes y en forma rápida deleitámos a toda la familia :).
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Alfajores de maicena para principiantes
Deliciosos alfajores, alfajorcitos de maicena o MAIZENA® argentinos caseros para acompañar un té o un café. Desayunos y meriendas.Estos alfajores tan tradicionales los preparaba en unos talleres que se hacían en el Colegio donde iban mis hijos. Nos reuniamos madres, algunas daban clase de pintura , dibujo, teatro pero yo me ofrecí para las clases de cocina que era muy divertidas, en el caso de ésta receta les resultaba mas fáciles por que al no pesar los ingredientes , sólo lo medíamos en la misma taza , se simplifica y así asimilar la receta. Luego preparábamos una chocolatada y los chicos la tomaban acompañada por éstos ricos Alfajores de Maizena. -
Alfajores de maicena vegan fáciles y rápidos!
Tuve que hacer 3 intentos hasta lograr las cantidades y tiempo de cocción perfectos, pero lo logré :p He aquí la receta n.n
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Alfajores de maicena muy fáciles
Alfajores de maicena muy tiernos y simples de preparar. Para comer a toda hora!!!
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Alfajores de Maicena Súper Fáciles
#mirecetario: La suelo hacer con frecuencia ya que a mi familia les gusta mucho, especialmente a mi nena, y se hacen bastante rápido, además es una oportunidad de compartir con nuestros niños que pueden colaborar.
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Alfajores de maicena fácil y rápidos
Hola gente dejo esta receta de #alfajorcitosdemaicena #conaceite #económicos #fácil #rápido . Les cuento: tenía 2 yemas dando vuelta en la heladera, se me ocurrió hacer estos alfajorcitos , quedaron riquísimos, y salieron de la nada. #retofinde -
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Alfajores de maicena sin manteca super fácil
Muy simples y fáciles de preparar, pero muyyyy sabrosos.
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Alfajores de Maicena Fácil, rápido y económico...😉
Especial para esas tardes que te dan ganas de algo dulce , ideal para acompañar unos mates amargos, o Leche fría 🥛🤗
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Alfajor de maicena! Súper fácil!!
Todo con la misma taza! Usar manteca o aceite para la fuente..Se los puede bañar en chocolate o hacerle lineas con chocolate..
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Alfajores de Maicena
#retofinde Ayer tuvimos un taller junto a la Fundación Argentino Holandesa en donde cocinamos con argentinos viviendo en Holanda estos deliciosos alfajores de la mano de @Norali ❤️ La verdad se hacen muy rápido y quedan ideales para un rico café ☕
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Alfajores de maicena!!!
Estos alfajores receta de Norali en el taller del sábado, compartiendo con la Fundación Argentina-Holandesa.#retofinde..
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Alfajores de Maizena® (receta original)
Infaltables en cumpleaños y reuniones de todos los argentinos sean chicos o grandes. Esta es la receta original, la de toooooda la vida sacada tal cual del recetario Maizena. Estos alfajores de maicena son muy sencillos de hacer solo se deben seguir algunos tips para lograr la textura ideal suave y quebradiza que le da ese sabor tan característico. Con estas cantidades salen aproximadamente 24 alfajorcitos. Podes tener las tapitas ya cocidas con días de anticipación guardadas en bolsas o cajas herméticas. Una vez armados se conservan hasta una semana en perfecto estado. #merienda
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Alfajores de maizena para San Valentín
Alfajores de maizena bien románticos ideales para regalar en el " Día de los enamorados"Estos alfajoritos de maizena bien románticos los hice para la mesa dulce del cumpleaños número 8 de mi hija.La masa en la heladera la podes tener hecha hasta con 10 días de anticipación.Con la misma receta pero sin colorante podes hacer los alfajorcitos de la manera tradicional -
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Alfajores de Maizena
Después del taller con @norali me animo a tener un frasco con alfajores, como tenía mi mamá… esta receta me animó y puedo disfrutar de mis preferidos….#semanadeladulzura
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Alfajores de maizena
Esta receta fue la 3ra que hice y fue la mejor... ALFAJORES de Maizena de esos que se deshacen en la boca!!!
Más recetas
Comentarios (22)