Arrozaco de domingo autocaravanero

Marta Fernández
Marta Fernández @xurrucadas
Terrassa (Barcelona)

Después de una súper subida a la montaña nos merecemos un arrozaco!
Hecho en un hornillo de camping pero ha quedado brutal!

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Ingredientes

1 hora
  1. 2butifarras
  2. 4ajitos picados
  3. Pimientos piquillo asados
  4. 3 cucharadascebolla caramelizada
  5. Setas al gusto (el nuestro lleva boletus y moixernons)
  6. 6tomates rallados
  7. 1 Chorritovino tinto
  8. 1,5 Lcaldo pollo
  9. 500 grarroz bomba
  10. Sal
  11. Pimienta
  12. Pimentón dulce

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Corta la butifarra a trocitos pequeños y márcala en la paella con un poquito de aceite

  2. 2

    Reserva la butifarra y empieza con el sofrito:
    1° Ajitos
    2° Pimientos cortados a trocitos pequeñitos
    3° Cebolla caramelizada
    Salpimentar el sofrito

  3. 3

    Añade las setas y sofríe unos minutos

  4. 4

    Añade el tomate rallado + sal+pimienta+ pimentón dulce

  5. 5

    Añade la butifarra que habías reservado y el arroz. "Rosseja" el arroz unos minutos, añade 1l de caldo caliente, echa un pelín más de sal y cuece unos 18 minutos, según se indique en el paquete del arroz.
    Durante la cocción añade caldo cuando se esté quedando sin y si lo crees conveniente. No remuevas el arroz, mueve la paella!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Marta Fernández
Marta Fernández @xurrucadas
Terrassa (Barcelona)
Siempre me ha gustado cocinar pero desde hace un tiempo me he dado cuenta de que debería haber estudiado cocina y haberme dedicado a ello, es mi vocación frustrada. Todo el mundo te dice que siempre se está a tiempo pero no es tan fácil dejarlo todo y empezar una nueva vida así que seguiré haciendo mis pinitos caseros compartiendo por aquí mis recetas.Me encanta aprender y probar cosas nuevas.Bucearía en chocolate! 😅😂A gosaaaaaar!!!
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