Arrocito Dominguero

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Ingredientes

1h y 20 minutos
4 raciones
  1. 1tomate
  2. 1/2cebolla
  3. 1pimiento verde
  4. 1ajo
  5. 1tomate seco
  6. 1pimiento seco
  7. 1 pizcaperejil fresco
  8. al gustoSal
  9. al gustoColorante
  10. 1/2 kgmagro de cerdo
  11. 1 chorreónvino blanco
  12. 1 chorreónAOVE
  13. 500 mlagua
  14. 2 puñadosarroz por persona

Paso a paso

1h y 20 minutos
  1. 1

    Lavar y cortar la verdura para hacer el sofrito. Una vez hecho es el sofrito, añadimos la carne y mareamos con el vino.

  2. 2

    Una vez tierna la carne, trituramos el sofrito de verdura. Dejamos que se consuma el vino de la carne y añadimos el sofrito (triturado) y el agua.

  3. 3

    A continuación, se añade el colorante y la sal. Dejamos cocer el caldo para hacer la carne tierna.

  4. 4

    Una vez tierna la carne, ya cocido todo. Se añade el arroz, hasta que esté apto para comer. Y listo!!!!

  5. 5

    Sugerencia! Echar un chorreoncito de limón a nuestro plato! Buenísimo!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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