Canutillos de chantilly

Javier Rubin Lopez "el salsero"
Javier Rubin Lopez "el salsero" @elsalsero
Pamplona

Hoy he preparado unos canutillos de chantilly que están deliciosos

Canutillos de chantilly

Hoy he preparado unos canutillos de chantilly que están deliciosos

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Ingredientes

30 minutos
12 canutillos
  1. 1 tiraholaldre rectangular
  2. 300 mlnata para montar
  3. 1 cucharillavainilla
  4. 2 cucharadasazúcar
  5. Tubos para enrollar hojaldre

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Cortar el hojaldre en tiras de 2 cm

  2. 2

    Frotar los tubos con un poco de aceite

  3. 3

    Enrollar el hojaldre sobre ellos

  4. 4

    Batir un huevo y pasarlo por el hojaldre

  5. 5

    Precalentar el horno a 180º

  6. 6

    Meter el hojaldre y cocerlos durante 20 minutos

  7. 7

    Dejarlos que se enfríen y desmoldarlos

  8. 8

    Para hacer el chantilly, ponemos la nata para montar (35% de materia grasa) batirla bien con la cucharilla de vainilla y cuando empieza a montar, ir echando en 2 veces las 2 cucharadas de azúcar y montarla bien.

  9. 9

    Una vez montado nuestro chantilly, rellenamos nuestros tubos y les ponemos por encima azúcar glass y listos para COMER

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Javier Rubin Lopez "el salsero"
Pamplona
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