Pan de aceitunas negras 🍞🫒

Ana Lytics
Ana Lytics @ana_lytics

¡¡Qué sería yo sin la panificadora para hacer pan!! Me encanta eso de meter los ingredientes en 10 minutos o menos, programar la máquina y cuando me levanto tener para desayunar un señor pan calentito, a nuestro gusto, recién hecho. ¡¡No tiene precio!! El pan queda con poca sal en comparación a otros, pero como las aceitunas ya llevan bastante sal no le he puesto más, y porque al comerlo con algo encima ya se sale por lo que le pongas, pero si principalmente lo quieres para comerlo solo o te gusta con más sal puedes ponerle más hasta llegar a siete o diez en total

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Ingredientes

3,5 horas
10 raciones
  1. 400 mlagua
  2. 550 mlharina integral
  3. 5 grsal
  4. 7 grlevadura seca de panadería
  5. 150 graceitunas negras sin hueso (peso escurrido)

Paso a paso

3,5 horas
  1. 1

    Pon los ingredientes en la cubeta de la panificadora en el orden descrito, empezando por el líquido y terminando por los sólidos, sin que se toquen la sal ni la levadura. Las aceitunas que vayan bien escurridas

  2. 2

    Elige programa Integral, que en mi panificadora del Lidl es el nº 3 y dura 3 horas 35 minutos. Tostado medio, peso 1,250 kg

  3. 3

    Déjalo atemperar antes de desmoldarlo y luego deja que se siga enfriando sobre una rejilla

  4. 4

    ¡¡Queda súper tierno y esponjoso!! Bien levado y con muy buena miga como se ve en la foto

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (17)

Minicasas_nova F
Minicasas_nova F @cook_110600764
Hola se puede hacer con harina de fuerza sino tengo integral gracias 🫂

Escrita por

Ana Lytics
Ana Lytics @ana_lytics

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