Steamed Banana & Sweet Potatoes Cake ( Khamom Gluay Hom & Manwaan ) ขนมเพื่อสุขภาพ ไม่ใส่น้ำตาล ความหวานได้ธรรมชาติ จากกล้วยหอมสุกงอม และมันหวาน ใครชอบหวานสามารถใส่น้ำผึ้งแท้ลงไปได้ สูตรนี้หวานน้อยไม่มีเตาอบก็ทำได้ อร่อย กลมกล่อม ดีต่อสุขภาพด้วยค่ะ 🥰 #ตั้งเป้าเราทำได้ #เป้าหมายรักสุขภาพ #เป้าหมายกำหนดเอง #เป้าหมายลองสิ่งใหม่

เคล็ดไม่ลับ1. ขนมกล้วยจะเหนียวหรือไม่นั้น ขึ้นอยู่กับการนวด ถ้ามีเครื่องปั่นก็สามารถใช้เครื่องปั่นเเทนได้ โดยปั่นกล้วยก่อนเเล้วค่อยใส่แป้งและน้ำตาล จากนั้นปั่นต่ออีก 2 นาที หยุด 30 วินาที ปั่นเเบบนี้ 4 ครั้ง แล้วเทใส่ภาชนะผสมคนต่ออีกประมาณ 20 นาที ดูลักษณะเวลาคนจะมีความข้นขึ้น จะทำให้ขนมกล้วยเหนียว อร่อย2. ควรเลือกกล้วที่สุกงอม จะได้รสหวานไม่ฝาด3. การนึ่งให้นานจะเพิ่มความเหนียว และสีจะเข้มขึ้นเทคนิค : ในการแกะขนมกล้วยออกจากพิมพ์หรือถ้วยตะไลต้องแกะตอนที่ขนมเย็นตัวแล้ว โดยใช้ไม้ไอติม หรือช้อนตักไอติมที่มีลักษณะแบน จะทำให้แกะได้ง่ายขึ้น

ขนมกล้วยน้ำว้า กล้วยน้ำว้าสุกๆ หวานอร่อย นำใส่มะพร้าว และแป้ง จะขนมกินอร่อยๆไว้กินเล่นค่ะ

ขนมกล้วย เรารู้จักและกินกันมานานแต่สมัยโบราณ บ้าบิ่นเองก็เช่นกัน แต่เด็กยุคใหม่อาจจะไม่ค่อยคุ้นเคย วันนี้เรามาประยุคสูตรขนมทั้งสองเข้าด้วยกัน เลยกลายมาเป็น ขนมกล้วยปิ้งมะพร้าวอ่อน

บางครั้งกล้วยน้ำว้าจะสุกเร็วและกล้วยจะงอมมากถ้าจะทิ้งก้อเสียดายกล้วยนั้นก้อสามารถนำมาดัดแปลงทำเป็นขนมกล้วยทานกับกาแฟหรือชาร้อนๆก้ออร่อยไปอีกแบบน่ะค่ะ

สูตรนี้จะเหนียวหนึบไม่เหมือนทั่วไป เนื้อจะออกใสๆหน่อยค่ะ กินทีไรเป็นที่ถูกใจทุกคน คุณแม่อายุ90ปีละค่ะ เดี๋ยวนี้อายุมากแล้ว ไม่ค่อยได้ทำขนม เลยขอเก็บสูตรนี้ไว้เปนมรดกต่อไป ชั่วลูกชั่วหลาน

เพื่อนบ้านเอากล้วยน้ำว้ายักษ์มาให้จากสวนเค้า เลยจัดการเอามาทำขนมแจกเพื่อนบ้านกลับคืน😄

ทำง่าย ทานอร่อย ขายได้กำไร #ขนมไทยคูลๆ

หากล้วยน้ำว้าที่งอมๆ เปลือกเริ่มดำยิ่งดีค่ะ

ขนมจากผลไม้ในสวน กล้วยที่กินไม่หมด นำมาทำขนมกล้วยๆ โดยโรยงา เพิ่มคุณค่าทางอาหาร

พรุ่งนี้วันหยุดแล้ว ทำขนมไว้ทานกันครับ ... ขนมกล้วย เป็นขนมไทยโบราณ ทำไม่ยาก มีหลายกหลายวิธีทำ และสูตร บางท่านชอบนุ่ม บางท่านชอบเหนียว สูตรนี้ ไม่เหนียวมาก และใช้วิธีปั่น เนื้อขนมจะเนียน นุ่มหนึบ การใส่แป้งต่างอัตราส่วนกันมีผลกับเนื้อของขนม ถ้าอยากนุ่มเหนียวใส่แปงข้าวจ้าวเยอะหน่อย อยากให้หนึบ ๆ เด้ง ๆ ใส้แป้งมันเยอะหน่อย ปรับสูตรตามความชอบครับ ไม่ชอบปั่น ใช้มือบี้กล้วยให้เละก็จะได้รสชาดของเนื้อกล้วย อยากให้หอมใบตองก็เอามาทำเป็นกระทง หรือ เป็นห่อครับ

เน้นกล้วย ไม่เน้นแป้ง#เลือกทำกินเอง