Taco de atún en brasas con barbacoa lotus grill

Lorena Moreno
Lorena Moreno @LorenaMoreno
Picanya (València)

Comida sana y muy sabrosa

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Ingredientes

  1. 1 taco grande atún rojo
  2. 1espárrago blanco de bote
  3. 1 cucharadamahonesa
  4. Sal gorda marina
  5. 3patatas
  6. 1 cucharaditaperejil picado
  7. 1 cucharaditaajo en polvo

Paso a paso

  1. 1

    Primero, calentamos las brasas en la barbacoa ponemos el taco de atún y lo dejamos 30 segundos por los 4 lados.
    De esa forma saldrá en su punto y muy jugoso.
    Hervimos las patatas al vapor y las dejamos 15 minutos.
    Transcurrido el tiempo partimos las patatas por la mitad, mezclamos el perejil, ajo en polvo y el aceite en un vaso y se lo añadimos a las patatas.

  2. 2

    Emplatamos, añadimos la mahonesa y encima el espárrago blanco. En el centro el taco de atún agregándole la sal marina y un poco de aceite. Al otro lado las patatas. Enjoy😉

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Lorena Moreno
Lorena Moreno @LorenaMoreno
Picanya (València)
Todas las cosas que amas son las miguitas de pan que te conducen a tus pasiones ❤Instagram: lorena.moreno.372"Cocinar es hacer trozos de amor comestibles"
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