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Ingredientes

90 minutos
4 porciones
  1. 1/2Calabaza
  2. 150 grcarne picada
  3. 1puerro
  4. 1zanahoria
  5. 3 lonchasjamón serrano
  6. 1 cucharaditacúrcuma
  7. Queso rallado ó huevo batido

Paso a paso

90 minutos
  1. 1

    Horneamos media calabaza durante 45minutos a 180°. Cuando esté hecha, sacamos la carne, cortamos a daditos y reservamos.

  2. 2

    Escaldamos la zanahoria, cortamos a daditos y reservamos.

  3. 3

    Cortamos fino el puerro y pochamos en sartén.

  4. 4

    Cuando el puerro comienza a tomar color, añadimos la carne picada y rehogamos todo.

  5. 5

    Añadimos la zanahoria y seguimos rehogando.

  6. 6

    Añadimos la cucharadita de cúrcuma y el jamón.

  7. 7

    Cuando está todo bien rehogado, añadir la calabaza y rellenar.

  8. 8

    Espolvoreamos queso o cubrimos con huevo batido.

  9. 9

    Gratinamos 10 minutos y listo. Salud!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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sebastian ferrer
sebastian ferrer @cook_5170615
Benicarló
blog: cosecha69.blogspot.com
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