Calabaza rellena

Monika Aparicio
Monika Aparicio @cook_5404346
Salmantina afincada en la Huerta Murciana

Deliciosamente deliciosa!!!!!!!

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Ingredientes

1.30 hora
  1. 1calabaza (yo use media porque era enorme)
  2. 3 ramasapio
  3. 1cebolla
  4. 3zanahorias grandes
  5. Queso rallado
  6. 1/2 paquetequeso tipo philadelphia
  7. 1bol de arroz blanco
  8. Sal, pimienta negra, Romero y AOVE

Paso a paso

1.30 hora
  1. 1

    Partir la calabaza en dos, quitar las pepitas salpimentar y poner las ramitas de romero encima. Meter al horno 1 hora a 180°

  2. 2

    Mientras se asa cocemos arroz blanco con caldo de verduras y picamos la cebolla, la zanahoria y el apio

  3. 3

    Cuando este asada la calabaza dejamos enfriar un poco y la vaciamos

  4. 4

    Sofreír las verduras con AOVE, sal & pimiemta, cuando estén listas añadir la calabazA

  5. 5

    Sofreír 5'

  6. 6

    En un bol ponemos todas las verduras, el queso philadelphia y el arroz. Mezclamos bien todo

  7. 7

    Rellenamos la calabaza, espolvorear el queso rallado y hornear hasta que se haga el queso.

  8. 8

    Bon apetit!!

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Escrita por

Monika Aparicio
Monika Aparicio @cook_5404346
Salmantina afincada en la Huerta Murciana
Cocina Vegetariana 🍋🍅🌶🌽🍆@mOi_cocina
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