Calabazas rellenas

Cortamos la parte del “rabito” de la calabaza como si de una tapadera se tratase. Una vez la tengamos “destapada”, la vaciamos con la ayuda de una cuchara. Tiene que quedar limpia de pepitas. Lavamos bien y reservamos.

En un bol mezclamos todos los ingredientes. Primero el bacon y el jamón (podéis usar sólo jamón o sólo bacon. A vuestro gusto), el huevo batido, la nata, el queso. Mezclamos bien y salpimentamos. Vertemos la mezcla dentro de nuestra calabaza. No hay que llenar hasta los bordes porque puede rebasar al cocerse.

Tapamos nuestra calabaza con el “rabito” y la depositamos en una fuente apta para horno. Coceremos a 180º con calor arriba y abajo hasta que esté bien tierna. Unos 90 minutos. Servimos templada. ¡Buen provecho!.