Chanquetes fritos -falsos-

Un postre gracioso, original y diet, huevos fritos falsos. Las claras están hechas con gelatina de yogurt de coco con unos moldecitos individuales de silicona, las yemas son mitades de albaricoques en conserva, lo que parece aceite es gelatina de almíbar de albaricoques. Riquísimos y se presentan en una sartén como si fuesen verdaderos huevos fritos. Con la gelatina de yogurt preparé también una tarta exquisita que también compartiré (se la ve en una de las fotos). Todos los ingredientes son sin azúcar y sin grasas pero se pueden emplear queso y yogurt enteros.

Las medidas son en vaso. Se puede usar vaso de agua o vino. La harina es para un vaso de vino. Segun gusten más crujientes o mas blanditos le añadimos mas o menos harina. A mi personalmente me gustan que queden un poco esponjosos.

#dominó

Esta es mi receta de una comida muy rica, fácil y apañada.Ideal para el verano fresquita pero también en invierno calentita.Además si haces mucha y sobra puedes hacer con ella una pizza o una coca vegetal buenísima y muy sana.Las tradicionales preparaciones, fritada, pisto, zarangollo o escalivada, se caracterizan por freír en aceite (o en ocasiones asar) las verduras por separado. Trabajo lento y farragoso.En la mía los ingredientes están cocidos todos juntos y revueltos en la olla rápida, con lo que además de que ganamos tiempo, el resultado es bastante más económico al no gastar nada de aceite.La foto principal está hecha siguiendo las indicaciones de @saracook_and_roll en su #tallerdefotografia

#yosoyyoChampiñones crudos o cocidos ??Pues hoy crudosTengo anisakys y me encantaban los boquerones en vinagre así que desde hace ya algún tiempo los champiñones y los calabacines los como crudos aliñados de esta manera y me saben a esos boquerones que por cierto hago un llamamiento desde aquí que antes de consumirlos congelarlos porque más vale prevenir que curar

Unos canelones rápidos y muy ricos, en los que se sustituyen las placas de pasta por pan de molde. Os van a encantar!!Estos están preparados con la cecomix, pero veréis que no es otra que preparar un sofrito con el que rellenaremos los canelones, y una bechamel.

Hoy os traigo una recetita de mi casa de toda la vida, os puede parecer una tonteria, pero en casa nos encanta, ya la hacia mi bisabuela y la seguimos haciendo todos.VER EL VIDEO. https://youtu.be/pPOxo6rAxTE

Indispensable saber hacer unos boquerones fritos. Receta sencilla y muy buena, tanto si comes solo, como en compañía. Si los compras pequeños, están buenísimos sin quitar la raspa central.

Unos ricos chipirones rebozados y fritos muy buenos.

¡¡¡¡ROLLITOS!!!!Están buenísimos, llega carnaval y me acuerdo de todo lo que hacían en el cole de mis hermanos cuando eran pequeños, cada mamá llevaba una cosa para esa semana en la iban cada día disfrazados con una cosa, fueron muchas las recetas que preparó mi madre y, que gracias a esto sigue preparando en carnavales.Una de las recetas más rica, que los niños mejor se comían y que un año preparamos con ellos en clase y se lo pasaron bomba fueron los rollitos fritos de carnaval. Algunos jugaban como si fueren anillos, otros hacían figuritas en lugar de aros por que no les salía... ¡¡¡que pequeños eran!!!Salen muy bueno, son muy fáciles de preparar y a los niños les encanta. Además, si vienen vecinitos a que los veas disfrazados, viene amiguitos del cole o lo que sea... les encantará de merienda.Mi madre cuenta que esta receta, igual que la de las tortillas de carnaval, o la de la torta de aceite o los rosquillos de vino los hacía su tía cuando venía de Cazorla, que siempre que venían sus primos les traían rosquillos y esta es una de esas recetas de mi madre, que ya la preparaba mi abuela y mi bisbis. Si llueve o es día de lluvia hacemos rollitos!!

Receta para tapear junto una buena cerveza

Estamos de feria y en las casetas aparte de bailar se come muy bien, sobre todo el pescaito frito, los adobos tortilla… en fin raciones muy ricas ahí va una.

Receta típica de los bares.

Los caracoles es el típico alimento que gusta mucho, o es odiado. Yo me incluyo en el primer grupo... me encantan ya sea en "caragolà", en la paella, o cocinados de esta manera tan sencilla y sabrosa.Aunque los congelados no tienen tanto sabor, para quitarme el antojo me conformo.

¿Truco o trato?Desde siempre se ha celebrado Halloween en mi casa, aunque ahora nos hemos hecho algo más celtas, y le llamamos Samhain. Quizá sea por el tiempo que pasamos viviendo en USA... o quizá, simplemente, que nos gusta celebrarlo todo, para demostrarnos que seguimos vivos y con ganas de seguir ganando batallas!Receta sencilla, y divertida, para esta noche tan especial.🧙🏻‍♀️🧟‍♀️🎃💀🎃🧟‍♀️🧙🏻‍♀️#Salloween

Una comida o cena super rápida, si se nos presenta gente a comer y tenemos unas puntillas las preparamos en unos minutos y quedamos muy bien porque le suelen gustar a casi todo el mundo.

#latapamasespañola

Unas tortitas deliciosas ideales para desayunar, merendar o tomar con el café en la sobremesa.#DelantalGlobal2024 #CocinoConLeche

Es algo que me enseñó mi madre, con los mismos ingredientes de siempre hacer algún diferente

#CookpadCocinaConAlexa

Esta receta es la que me hacía mi abuela para desayunar los fin de semana. Ahora la hago todos Sábados a mis niños y les encanta!!! Y encima es súper sencilla!!

Pescado blanco fresco de la Ría de Arousa. Una opción muy nutritiva para niños y mayores.

Esta receta es perfecta para los días que andas con prisa, se hace en un plis plas y queda ¡muy buena! 👍🏼

Aunque en mi casa siempre se llamaron frisuelos de calabazón y todo el que los prueba coincide, son un vicio.

Este plato se hace con "cositas" del cocido. Lo que no puede faltar claramente son los garbanzos. Quizás en otras cocinas se llame de otro modo, así era como me lo enseñó mi madre.

Hoy os traigo un aperitivo impostor, el típico aperitivo que hará que quedes como un auténtico anfitrión entre tus invitados. Lo he cogido prestado del blog del astuto falsarius chef, blog que recomiendo a todo el mundo, en el que a parte de echarte unas risas, aprenderás verdaderos platos impostores que descolocarán al más pintao....

Esta receta es una de las mas típicas en la costa Venezolana, muy sencilla y muy buena para esos antojos de pescado, se ve mucho en España así que podemos decir que es típica en ambos lados.

Este es un adobo, muy parecido al que tome hace uno años, en chefchaen en Marruecos. es un adobo para tomar casi al instante, Echo con un majado de ajos hierbas aromáticas, especias y muy picante... este que yo he echo, no pica casi nada y es más suave..

El otro día que tenía vacaciones, nos fuimos a comprar al mercado y menudos gallos ricos tenían en la pescadería.De primer plato hemos comido un hervido de judías verdes con patatas.Porque con recetas sencillas se puede comer muy bien 😋