Chicharrón de puerco en salsa verde

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Ciudad de México, México

Chicharrón de cerdo en una salsa de tomate verde con chile y cilantro. La ventaja de este platillo es que puedes servirlo a la hora del desayuno, comida o cena.

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Ingredientes

30 minutos
6 raciones
  1. 1/2 kilotomate verde
  2. 2chiles cuaresmeños
  3. 1 trozocebolla
  4. 1 manojopequeño de cilantro
  5. 1/2 dienteajo
  6. 1 cucharaditaaceite
  7. 250 gramoschicharrón de cerdo, en trozos
  8. Consomé de pollo

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Coloca los tomates, chiles y cebolla en una olla grande, cubre con agua y hierve hasta que los tomates estén suaves. Licua los tomates junto con los chiles, cebolla, cilantro y ajo, hasta tener una salsa homogénea.

  2. 2

    Calienta el aceite en una cacerola a fuego medio y fríe la salsa durante unos minutos. Agrega el chicharrón y deja que hierva hasta que se suavice. Sazonar con el consomé de pollo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (7)

sabores México
sabores México @cook_5262075
UUUY soy su fan desde este momento!!! esto es lo mío! ojalá pronto suban más guisaditos para taquear!

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