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Ingredientes

40 minutos
4 personas
  1. 1 kilocostilla de cerdo
  2. 1/2 kilotomatillo
  3. 5chiles serrano
  4. 1 cabezaajos
  5. 1/2cebolla
  6. al gustocilantro
  7. 4calabazas en rodajas
  8. 2 cuboscaldo de pollo
  9. al gustoorégano
  10. al gustocomino
  11. al gustosal
  12. al gustoaceite

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Cocer la costilla con 1/2 cebolla y los ajos. Solo reservar dos para la salsa. Sal a tu gusto.

  2. 2

    Ya que la costilla se cocino reservar el caldo para dorar un poco la carne.

  3. 3

    Mientras la costilla se dora, moler los demás ingredientes y sazonar en un sartén con aceite. Le agregas los cubos de caldo de pollo, la costilla ya dorada, las calabazas y el caldo que reservamos.

  4. 4

    Dejas alrededor de 10 minutos a fuego lento y listo!!! Lo acompañas con lo que sea de tu agrado, en este caso fueron frijoles de la olla. Sal a tu gusto.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Alma Patricia Reséndiz
Alma Patricia Reséndiz @cook_14240217
San Luis Potosí, S.L.P.
Pasión por la comida!!!
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