Verdolaga con cerdo en salsa verde
Verdolaga con cerdo en salsa verde
Paso a paso
- 1
Vamos a lavar muy bien al chorro del agua la verdolaga y la dejamos escurrir.
- 2
La milanesa la vamos a picar en tiritas o cubitos como tu gustes.
- 3
Ya picada la carne ponemos en una sartén a fuego medio un chorrito de aceite y vamos a meter la carne y agregamos la salsa inglesa y la pimienta y mezclamos constantemente.
- 4
Mientras está cocida la carne vamos a meter a la licuadora en crudo y ya lavados los tomatillos y los chiles, los ajos y agrégale unas cuantas hojas de verdolaga y vamos a licuar muy bien.
- 5
Ya cocida la carne vamos a agregar lo que acabamos de licuar y mezclamos muy bien durante unos 5 minutos.
- 6
Pasando el tiempo agregamos la verdolaga y mezclamos bien hasta que quede muy suave la verdolaga.
- 7
Aquí es momento de agregar el orégano y mezclamos.
- 8
Ya déjala que siga a fuego medio para que reduzca un poco el líquido y verificar la sal antes de apagar.
- 9
Ya tenemos nuestra receta lista !!!
Acompañala con arroz o lo que gustes.
- 10
Buen provecho !!!
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