১.প্রথমে দুধ জ্বাল দিন।ফুটে উঠলে কাস্টার্ড পাউডার অল্প ঠান্ডা দুধে ভালভাবে মিশিয়ে নিয়ে চুলায় জ্বাল হওয়া দুধে দিয়ে ঘন ঘন নাড়তে থাকুন।

২. একটু ঘন হয়ে গেলে দুধের মধ্যে কনডেন্সড মিল্ক দিয়ে দিন। এখন কাঠ বাদাম দিয়ে দিন। দুধ জ্বাল দিয়ে অর্ধেক করে নেবেন।

৩.পাউরুটি গোল গোল করে কেটে নিন। দুধ ঠাণ্ডা করে পাউরুটি দিন। (বেশি গরম দুধে পাউরুটি দিলে পাউরুটি ভেঙে যাবে)

পরিবেশন করুন মজাদার পাউরুটির রসমালাই।
একেবারে রসমালাই এর মত না হলে ও এর স্বাদ অসাধারণ যখন ঠান্ডা করে খাওয়া হয়।