Ensalada de judías verdes multicolor 🤍🖤💜🧡💚❤️
Miguelo Ferrer Alberich @migueloferrer
Llega el verano y el calor y apetecen las ensaladas frescas, variadas y divertidas
Ensalada de judías verdes multicolor 🤍🖤💜🧡💚❤️
Llega el verano y el calor y apetecen las ensaladas frescas, variadas y divertidas
Paso a paso
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Preparar los ingredientes
- 2
Pelar con un pelador las zanahorias y cortar en rodajas. Poner a cocer al vapor
- 3
Cortar las puntas de las judías verdes y trocear de un tamaño similar a la zanahoria. Poner a cocer al vapor durante 15 minutos
- 4
Seguimos con la parte fría. Así en un bol ponemos las aceitunas negras y troceamos en daditos el queso fresco
- 5
Picamos la cebolla tierna y añadimos al bol
- 6
Cortar el tallo de la col y trocear las hojas. Añadir a la olla del vapor y cocer otros 5 minutos
- 7
Cortar en daditos el tomate y añadir junto a un puñado de piñones al bol. Mezclar bien
- 8
Retirar la verdura cocida y dejar enfriar. Si se va a consumir inmediatamente se puede mezclar todo. Sino no conviene juntar algo muy caliente con algo que pueda perder su frescura con el calor.
- 9
Mezclar y aliñar todo. Buen provecho
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Miguelo Ferrer Alberich le encantará ver cómo quedó.
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