Ensalada de tomate y pollo en escabeche
Toni Martín @lacuinadenjamex
Una ensalada con los tomates que ahora ya están buenos.
Ensalada de tomate y pollo en escabeche
Una ensalada con los tomates que ahora ya están buenos.
Paso a paso
- 1
Primero haremos el escabeche. Es mejor dejarlo hecho de un día para otro.
- 2
Salpimentamos los muslitos y los doramos en un cazo con un poquito del aceite. Retiramos.
- 3
Añadimos en ese mismo cazo el resto del aceite y cuando coja un poco de temperatura, añadimos la cebolla cortada en juliana. Bajamos el fuego a suave y dejamos que se pochen unos minutos.
- 4
Añadimos las especias, los ajos, las hierbas aromáticas, el vinagre y el vino blanco.
- 5
Sumergimos los muslitos. Nos aseguramos que el fuego este suave a un chup chup ligero. Tapamos y dejamos cocer unos 30 - 40 minutos.
- 6
Retiramos del fuego y dejamos que se enfríe totalmente. Nos lo comeremos frío. Los escabeches, cuanto más tiempo reposen mejor. Lo dejaremos toda la noche.
- 7
Para emplatar, lavamos y troceamos un buen tomate. Lo mezclamos con la cebolla del escabeche y un poco del escabeche propiamente dicho.
- 8
Disponemos por encima la carne de los muslitos desmigada y un poco de cebollino picado.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Toni Martín le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/15145535
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
@lacuinadenjamex EN INSTAGRAMhttp://linkr.bio/lacuinadenjamexLa comida casera que cocino cada día en casa.Hago de cocinero voluntario y de profe de talleres de cocina en ONGs : Caritas, La Merienda, MigraStudium, Lloc de la dona, Paidos, Cruïlla al punt...
Leer más Recetas similares
-
-
Ensalada de tomate y pollo
Una ensalada para peques y mayores de lechuga ,tomate y trocotos de pechuga de pollo
-
-
Ensalada de endivias, tomate y pollo
#CocinaDeMercadoHoy comemos un plato rápido y fresquito. Un trío de productos cortados con mandolina tipo carpaccio, y aliñados con una sencilla vinagreta.
-
-
Ensalada de codorniz en escabeche
La carne de codorniz es una de las menos calóricas, debido a su menor contenido en grasa, aunque las calorías finales del plato dependen de la preparación, que se le aplique. En este caso, el acompañamiento consiste en una ensalada de lechugas, por lo que no va a aumentar su valor energético pero va a aportar vitaminas, minerales y sustancias antioxidantes a la receta.El toque de sabor del escabeche permite reducir o prescindir de la sal.En mi casa, no suele faltar. Las verduras, las puedes personalizar más o menos a tu gusto, aquí pondré un simple ejemplo para hacer unas codornices en escabeche muy resultonas!!#Alambiquecocina
-
-
Ensalada de pollo
#delantaldorado #detemporadaeconomica una rica ensalada energica, fit y como no, fresquita 💪💪💪
-
Ensalada templada de pollo y escarola
Le iba a hacer una vinagreta de mostaza pero a la escarola le va más una ajada de ajo, aunque eso va a gusto
-
-
Ensalada de pollo
#CocinaMundial2018Hoy a tocado una ensalada distinta para cada unoA ver cual me dejan a mi
-
Ensalada de codorniz en escabeche
Plato saludable y delicioso, para cualquier época del año.
-
Rollos de pollo en escabeche y ensalada de lentejas
Unos ricos y sencillos rollos de pollo en escabeche, acompañado de una ensalada de lentejas con las propias verduras del escabeche.
-
-
-
-
Ensalada de pollo
Esta ensalada lasuelo hacer casi siempre con pollo rebozado así que siempreaprovecho el día que hago pechuga de pollo rebozada para hacer máscantidad y al día siguiente hago esta deliciosa ensalada.También se puede hacer con restos de pollo en salsa, guisado o hechoal horno, e incluso si no tenéis restos de pollo pasar por la sartén unostrozos de pollo de pechuga o de muslos y hacerla con pollo recién hecho,aunque a mi particularmente me gusta más con pollo rebozado.Esta receta se puede parecer a la famosa ENSALADA CÉSAR, perono lo es, cambian algunos ingredientes y sobre todo la salsa, ya queésta de hoy lleva salsa rosa o cocktail y la César lleva su propia salsaCésar.http://cocineandoconrosa.blogspot.com.es/2017/09/ensalada-de-pollo.html
-
Ensalada de pollo templada
El contraste de las verduras templadas y aliñadas con el aceite y el vinagre y el frío de las uvas, con la salsa rosa aromatizada con el jugo del pollo asado, todo junto 😋😋😋 -
Ensalada de pollo
Con la calor que ya hace no apetece comer platos de cuchara pero sí que apetece comer bien y sobre todo sano! Espero que os guste 🤗
-
Ensalada de pollo
Me gusta tener a mano pollo cocido simplemente con unos ajos, cebolla, laurel y sal para utilizarlo sobre todo en las cenas; es una manera de rebajar calorías y comer sano, equilibrado y rico....hay un montón de maneras de combinarlo, y luego el caldo lo aprovecho para hacer una exquisita sopa.
-
-
Ensalada de pollo
Esta receta la hizo mi marido hace muchos años que también es un cocinilla... #alambiquecocina
-
Ensalada de pollo
Otra receta de ensalada más para comer sano y rico, esta vez con pollo y mostaza.
-
-
-
Ensalada templada de arroz, lentejas, pollo y tomate
Receta rapidísima para hacer en cualquier momento y sin manchar prácticamente nada. Yo la hago sin aliñar y sin especias, pero al gusto de cada uno puede aliñarse. Apenas 550 calorías y sale un buen plato que te sacia. #laperalimonerareceta
-
Ensalada de pollo
En verano intento hacer comidas más ligeras y las ensaladas son El comodín ideal, pues admiten muchas variables.
-
Ensalada de Pollo
#delantaldorado #yococinoencasa #detemporadasalusable #detemporadaeconómicohttps://www.youtube.com/watch?v=TzinC6EUOME
-
-
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/15145535
Comentarios (2)