Tortellinis de espinacas con cebolla y salchichas en 16 minutos

Cocina Veloz
Cocina Veloz @cocinaveloz

Quería comer pasta pero no tenía tomate y no me apetecía bajar a comprarlo entonces mire que tenía por casa y con unos tortellini que venden como la pasta normal unas salchichas y una cebolla tenemos un platazo para chuparse los dedos en tan solo unos minutos una comida de 10 y que gustarán a todo el mundo

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Ingredientes

16 minutos
3-4 raciones
  1. 250 gtortellinis de ricotta y espinacas
  2. 1cebolla grande picada
  3. 3salchichas cocidas de tamaño grande
  4. 1 puñadoqueso rallado
  5. Agua para cocer aceite sal

Paso a paso

16 minutos
  1. 1

    En una olla con abundante agua hirviendo añadimos los tortellinis con una pizca de sal y dejaremos hervir hasta que estén tiernos removiendolos de vez en cuando suavemente

  2. 2

    Mientras en una sartén ponemos un fondo de aceite a calentar añadimos la cebolla picada con una pizca de sal y la removemos hasta que esté tierna y cambie de color

  3. 3

    Picamos las salchichas en rodajas las añadimos a la sartén con la cebolla y dejaremos sofreír a fuego suave unos minutos más hasta que cojan color

  4. 4

    Comprobamos si la pasta está tierna y cuando lo esté la escurrimos, la añadimos en la sartén que teníamos la cebolla y la salchicha lo mezclamos todo ajustamos de sal sofreímos un par de minutos más después emplatamos y le añadimos queso rallado por encima

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Cocina Veloz
Cocina Veloz @cocinaveloz
Todos estamos de acuerdo en que nos gusta comer bien, pero por el tipo de vida que llevamos no podemos dedicarle el tiempo adecuado a la cocina así que aquí os dejo unas recetas qué son rápidas, fáciles y baratas qué estarán listas en como mucho 30 minutos y tienen un sabor espectacular
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