Pollo al Jerez
Maricel Menal Cervelló @celmenalcervello
Aromatizar con Jerez hace que el pollo quede mucho más bueno.
Pollo al Jerez
Aromatizar con Jerez hace que el pollo quede mucho más bueno.
Paso a paso
- 1
Para el pollo coges un plato lo depositas y lo pones en el microondas a descongelar a 180 5 min. Le das la vuelta y 5 min. más.
- 2
Lo lavas con agua fría y lo escurres, y lo cortas a trozos para cocinarlo. Lo reservas.
- 3
Pelas los ajos a láminas y las cebollas a trozos, los sofríes a fuego moderado con aceite de oliva, removiendolo. Después le añades la mantequilla cuando ya está un poco cocido, el Jerez, haces una reducción.
- 4
A continuación añades los trozos de pollo encima y les vas dando la vuelta con las pinzas unas 4 veces como mínimo. Y lo dejar cocer un poco.
- 5
Lo emplatas junto a una cama de patatas de aperitivo y añades el pollo con su guarnición, junto a la salsa de mostaza arriba de las patatas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Maricel Menal Cervelló le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta tener creatividad en mis platos. Ya que es una forma de dar alegría en nuestra vida.Modifico y adapto mis recetas a los problemas de salud que tenga.
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