Pastel Tres leches

Batir las claras a punto de listón

Batir las yemas con la mitad de azúcar y después agregar la vainilla

Después iremos mezclando alternadamente las yemas, las claras y la harina de forma envolvente

Mientras se hornea prepararemos el relleno y el jarabe

Para el relleno pondremos a hervir las guayabas con la raja de canela hasta que queden subes

Una vez que estén listas las pasaremos a otro recipiente y las empezaremos a machacar hasta que estén batidas

Una vez que salga el bizcocho lo desmoldearemos y dejaremos que se enfríe después empezaremos a quitarle las partes feas al bizcocho y lo cortaremos en 3

En el molde donde horneamos el bizcocho colocaremos una bolsa y pondremos una base de pastel la hidrataremos con el jarabe le pondrémos un poco de relleno y haremos lo mismo con los otros dos

Lo tapamos con la bolsa y lo meterenos al refrigerador por una media hora o más.

Una vez salido del molde empezaremos a colocarle la crema color amarilla para después colocarle el matizador y por último el glitter