Pastel de Tres leches 🌼

Batir las yemas con la mitad del azúcar y también las claras con la otra mitad de azúcar hasta formar un merengue francés.

Añadir la vainilla y seguir batiendo.

Ya que batimos bien nuestras yemas y claras.

Mezclar la harina con las claras de forma envolvente, hasta terminar con todo.

Verter en un molde engrasado y hornear a 180° por 40 minutos.

Para el jarabe ponemos a hervir las Tres leches con la canela.

Cortamos la fresa y empezamos a batir la crema para el relleno.

Empezamos a mojar nuestro bizcocho con el jarabe de Tres leches

Para empezar a montar nuestro pastel, empezamos por poner una parte de nuestro pan en nuestra base, le ponemos Chantilly y las fresas.

De ahí cubrimos las fresas con más Chantilly y de ahí ponemos nuestra segunda capa de pan.

Decoramos de la forma que más nos guste.