Pastel de tres leches!!

Precalentar el horno a 300 grados y engrasamos nuestro molde.

Separar los huevos. Empezaremos batiendo las claras a punto de turrón y agregamos la mitad del azúcar y seguimos batiendo hasta que no se vean los granulitos y quede brillante, y reservamos.

En otro tazón batimos las yemas y la otra mitad del azúcar, bata hasta que cambie de color y desaparezcan los granulitos, aquí empieza a intercalar leche y harina (previamente cernida con el polvo de hornear) una vez integrado todo agregamos las claras en forma envolvente.

Llevar al horno por unos 25 minutos aproximadamente o hasta que inserte un palillo y este salga limpio.

Ya que lo haya sacado del horno dejar enfriar y desmoldar.

Para el jarabe mezclar las leches e ir bañando nuestro pan. (en lo personal no me gusta tan dulce por eso le agrego mas leche normal)

Ya que todo el pan este bañado con la leche lo dejamos en el refrigerador por unas horas o de preferencia toda la noche.

Pasado el tiempo lo montamos en una base y decoramos a nuestro gusto.