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Ingredientes

45 minutos
6 raciones
  1. 300 gr.coliflor
  2. 1patata grande
  3. queso crema
  4. 2cebollas cocinadas al horno
  5. 12 dientesajos cocinados al horno
  6. sal
  7. aceité de oliva
  8. pimentón rojo picante. opcional
  9. -----para el salteado de setas:
  10. 200 gr.tropetas negras. (están de oferta a 1'50€)
  11. 200 gr.tacos de jamón de pavo
  12. al gustoespecias
  13. sal
  14. aceite de oliva

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Limpiar la verdura, cortarla en trozos pequeños. Colocarla en una cazuela con aceité, sal y agua. Dejar que baya cociendo.

  2. 2

    Mientras cortamos las cebollas por la mitad,en los cortes añadir sal y pimienta negra, rociar la bandeja de aceité de oliva. Colocar con el corte hacía abajo, introducir en el horno a 200°C.. A mitad cocción de las cebollas añadir los ajos.

  3. 3

    Mientras saltear las trompetas negras, condimentadas a nuestro gusto. A mitad cocción añadir los tacos de jamón de pavo y mezclar bien. Tapar.

  4. 4

    Mientras sacar las cebollas y ajos del horno. Quitar la parte dura de la piel de la cebolla y añadir a la olla donde se cuece la verdura y triturar con el turmix. Añadir el queso crema que mas nos guste y continuar triturando

  5. 5

    Una vez hechas las setas repartiremos dos cucharadas soperas en el centro de los platos fondos, para añadir después el puré a su alrededor. Opcional si nos gusta el picante añadirlo después. Y buen provecho amigos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

jluiscaro63
jluiscaro63 @joseluis_63051819
Tarragona.Tortosa
Estoy casado. Tenemos dos hijos,un chico y una chica. Me gusta la cocina,viajar y hacer senderismo, salir con bicicleta, ect., no me gusta el futbol. Por lo que entre los hombres de mi familia soy un bicho raro. No entiendo como puedan pagar tanto a unas personas por dar patadas a un balon.Tengo 52 años.
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