Crema de verduras

Paso a paso
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Este es el paquete de compuesto del supermercado.
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Esto es lo que trae. Pelamos las zanahorias, el nambo y el puerro.
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Para darle un toque especial, le añadimos estos ingredientes y pelamos la patata, la cebolla, el nabo y el diente de ajo.
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En una cazuela, ponemos todas las verduras cortadas como en la foto.
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A continuación, añadimos todos los ingredientes menos la pastilla de caldo.
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Mezclamos bien y rehogamos durante cinco minutos a fuego lento sin dejar de remover.
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Pasados los cinco minutos. Cubrimos con agua solo hasta cubrir como en la foto.
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Removemos un poco y veremos como a cambiado de color el caldo, gracias a como lo hemos rehogado es muy importante.
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Ahora es cuando le añadimos la pastilla de caldo.
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Tapamos la cazuela y dejamos cocinar durante quince minutos a fuego medio.
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Mientras tanto, freímos unas finas rebanadas de pan para darle ese toque de crujiente.
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Pasados los quince minutos.
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Con el ayuda de una espumadera, pasamos las verduras a un vaso de la batidora y batimos como si fuera un batido.
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Una vez batido le añadimos el caldo bien colado.
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Removemos un poco para que ligue ben y listo.
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Listo para disfrutar.
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