Tarta de queso con frambuesas sin harinas

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Madrid

Receta original de @be_beautiful_be_healthy en Instagram con algunas variaciones

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Ingredientes

1h
6-8 raciones
  1. 2huevos
  2. 300 gqueso fresco tipo burgos
  3. 100 gqueso fresco batido (o todo requesón)
  4. 120 gleche en polvo desnatada
  5. 60 geritritol
  6. 1 cdaesencia de vainilla (opcional)
  7. Topping
  8. 100 gframbuesas congeladas
  9. 1 cdasirope de agave

Paso a paso

1h
  1. 1

    Precalentamos el horno a 180ºC

  2. 2

    Batimos un poco los huevos y añadimos todos los ingredientes de la tarta hasta que no queden grumos (yo lo he hecho en la batidora de vaso pero se puede hacer manual). Vertemos la mezcla en un molde desmoldable (15cm).

  3. 3

    Horneamos durante 40 minutos (cuando veamos que se dora la parte de arriba, bajamos a la parte baja del horno y cubrimos con papel de aluminio para que se haga por dentro sin quemarse por arriba), sacamos y dejamos enfriar.

  4. 4

    Para el topping metemos las frambuesas con el agave en el micro unos 40sec, aplastamos con un tenedor, vertemos sobre la tarta y ¡a disfrutar! (también he espolvoreado un poco de leche en polvo)

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Escrita por

Nuritmica.fit
Nuritmica.fit @nuritmica_fit
Madrid
Graduada en Nutrición Humana y Dietética 🍎Apasionada por el baile, el deporte y la vida sana ✨¡Todas mis recetas, vídeos, stories y más en mi Instagram! 🙆🏽‍♀️https://www.instagram.com/nuritmica.fit/
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