Espaguetis con langostinos y calabacín

Se cuece la pasta. El tiempo depende si os gusta al dente o más blandita en el plástico de lo espaguetis pone el tiempo de cada fabricante, a mi me gusta al dente y lo suelo hacer a ojo.

Podéis cocer los espaguetis con agua normal o con el agua de las cabezas y cuerpo de las gambas eso al gusto

En una sartén con un poco de aceite echamos ajo picadito no muy chico. Yo echo bastante ajito, me gusta su sabor, 6 diente o algo más. Echamos las guindillas, 2 o 3. Dejamos un poco hasta que el aceite coja el sabor de los ajos. Tenemos los calabacines lavados y cortados a cuadritos

Hay quien le quita la piel y hay quien la deja, es vitamina. Yo le quito y le dejo por lo niños de 3. A unos le quito la piel y a otros no, cuando los ajo estén un poco y haya soltado el sabor o un poco de color no dorao del todo que se queman

Echamos los calabacines y lo vamos removiendo de vez en cuando. Cuando le quede poco al calabacín antes de que esté al dentro 5 minutillos así antes, echamos los langostinos, lo removemos un poco y echamos la nata.

Escurrimos los espaguetis y después de escurrirlo lo servimos en un plato y le ponemos encima la nata con el calabacín y langostino. O en donde estamos haciendo la nata le echamos la cantidad necesaria de espaguetis que vayamos a usar, lo removemos un poco y lo servimos en el plato y listo

Dejamos un ratillo la nata hasta que espese un poco. Echarle sal y pimienta, probarlo por si hay que rectificar. Hay veces que le echo a la nata un vaso del caldo de cocer los langostinos, así le da más sabor