Arroz con leche de coco. VEGANA

Miquel Perez
Miquel Perez @cook_6071684
Valencia

POR KE NO HACE FALTA MATAR PARA ALIMENTARSE (#HazteVegana)
Lo reconozco, soy de dulce, y siendo esta mi primera receta que subo para compartirla con todas. Me encanta lo buena que sale, y se puede probar con toda clase de leches vegetales. Esta receta me da a mi para 10 raciones. 😋

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Ingredientes

35 minutos
10 raciones
  1. 200 gramosarroz
  2. 150 gramosazúcar
  3. 1 litroleche de Coco
  4. 1 palocanela
  5. Canela en polvo
  6. 1limón (la parte amarilla solo)
  7. 50 gramoscoco rallado

Paso a paso

35 minutos
  1. 1

    Pon en un cazo grande la leche a calentar. Añade la parte amarilla del limón, el palo de canela y el azúcar. Remueve bien para deshacer el azúcar.

  2. 2

    Cuando este a punto de hervir añade el arroz y cuece a fuego lento durante 35 minutos.

  3. 3

    Pasado este tiempo (35 minutos) retira la piel amarilla y el palo de canela, y deja reposar y enfriar 10 minutos.

  4. 4

    Añade el coco rallado y mezcla bien.

  5. 5

    Decora con canela en polvo, pon a enfriar y a DISFRUTAR.

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Escrita por

Miquel Perez
Miquel Perez @cook_6071684
Valencia
Una Antiespecista vegana.
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