Judías verdes a la andaluza

Muy ricas

Las judías verdes, aportan pocas calorías, tiene escaso contenido de grasa, tienen un rico aporte de fibra, vitaminas A, B2, B6 y C, magnesio, fósforo y potasio.Esta receta tradicional de Andalucía, es un plato preparado con pan, judías verdes, pimiento y ajo. Os la comparto, espero que os guste.

Las judías verdes a la andaluza, con pimiento, ajo y pan.Por motivos de salud no puedo tomar sal, así que intento disfrutar de la gastronomía a mi manera, lo más natural posible y sin sal.

Las judías verdes se prestan a multitud de preparaciones. Hoy he decidido hacer un plato de judías a mí estilo. Receta sencilla que convierte unas verduras algo ‘sosas’ en un plato para repetir. Es una receta casera muy sencilla de preparar y muy económica.

Cenas me en canta

Primero, ninguna dificultad,

#YoCocinoConCookpad.Me han dado judías de un huerto y las he hecho para comer.

Esta forma de trocear las judías verdes en juliana les da un sabor espectacular.

Marruecos

http://elcuadernoderecetas.blogspot.com.es/2016/11/judías-verdes-esparragadas.htmlEs típica de la cocina andaluza esta salsa con una base de pan frito y majado { en mi caso y por pura vagancia, batido } con cominos, pimentón, ajos y vinagre. Habitualmente se cocinan así los espárragos verdes, de ahí el nombre de la receta, pero te animo a que pruebes otras verduras guisadas con ésta delicia de salsa. Los cardos sin ir más lejos, son un buen ejemplo.

Como las hacía mi abuela, con caldito. Las hago en olla express.

Plato ideal para que los niños coman verdura

En este caso, las judías son amarillas, pero ya son las últimas del verano

Esta receta es ideal para los más pequeños ya que, a veces, el simple hecho de oír la palabra verdura, les crea rechazo a su consumo. Probar con estos ingredientes y veréis como lo devoran... 😋#ElGordoDeCookpad

Para principiantes... que les guste el picante

Simple, sano y fácil... fácilComo dice mi hijo primer plato de lunes.Es una receta tradicional de mi abuela

El esparragado, una forma de cocinar de antaño. Espero que os guste. #weekendreto

Judías verdes al ajoarriero

Si bien es súper sencilla y rápida de hacer de hacer es preciso cumplir los siguientes tips para que el resultado sea perfecto.1.con esta técnica es ideal que sean judías congeladas. Su propio agua es más que suficiente y no tendremos que calcular ni correr riesgo.2. Respeta el orden a la hora de poner los ingredientes y no remever. Primero el aceite, luego las judías, luego la cebolla, luego el jamón y el ajo laminado y por último el tomate.La idea es que las judías vayan desprendiendo poco a poco el vapor de su propia agua congelada y cocine todos los ingredientes de encima.Yo usé unas sobras de tomate frito, pero si quieres, puedes rallar 2 tomates pequeños o uno grande si lo quieres natural. No problem!!