Judías planas verdes a la cántabra
Amaya Marquina @Vetentucocina
Si bien es súper sencilla y rápida de hacer de hacer es preciso cumplir los siguientes tips para que el resultado sea perfecto.
1.con esta técnica es ideal que sean judías congeladas. Su propio agua es más que suficiente y no tendremos que calcular ni correr riesgo.
2. Respeta el orden a la hora de poner los ingredientes y no remever. Primero el aceite, luego las judías, luego la cebolla, luego el jamón y el ajo laminado y por último el tomate.
La idea es que las judías vayan desprendiendo poco a poco el vapor de su propia agua congelada y cocine todos los ingredientes de encima.
Yo usé unas sobras de tomate frito, pero si quieres, puedes rallar 2 tomates pequeños o uno grande si lo quieres natural. No problem!!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un caldero poner el aceite a una temperatura medio baja (4 sobre 9 de mi inducción suficiente)
- 2
Añadirlas judías sin descongelar
- 3
Poner encima la cebolla
- 4
Poner el jamón y el ajo
- 5
Poner el tomate
- 6
Tapar todo para que haga una especie de horno al vapor y dejar entre 15 y 20 minutos cocinando a esa temperatura
- 7
Listo y facilísimo
- 8
Yummy🤤🤤
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Amaya Marquina le encantará ver cómo quedó.
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Escrita por
INSTAGRAM: @veterinariaentucocina Canaria, Veterinaria y apasionada de la buena cocina. Disfruto mucho entre fogones y conociendo platos de otras culturas. Tambien adoro leer y escribir, poesia especialmenteDesde Las Palmas de Gran Canaria esperando que disfrutes de mis recetas. Con mucho amor <3
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