Desayuno prebiótico con chía y manzana

Laura AO
Laura AO @laurie
Hernani

Con los mucílagos de la chía remojada y la pectina de la manzana (que aprovecharemos al máximo cuando está asada o en compota), estaremos alimentando a nuestra microbiota intestinal; es por ello que llamo a este desayuno prebiótico. Fácil, sano y delicioso.
#realfood #prebiotico

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Ingredientes

1 ración
  1. 1/2 tazabebida de almendras
  2. 1 cucharadasemillas de chía
  3. 1/2manzana
  4. Opcionales: canela, semillas, frutos secos.

Paso a paso

  1. 1

    Añadimos las semillas de chía a la bebida vegetal, sobre el recipiente en el que vayamos a consumir el pudding. Mezclamos bien y metemos en la nevera. Lo ideal es dejarlo toda la noche. Conviene removerlo una media hora después de hacer la mezcla, para homogeneizar. Si no, podemos removerlo bien bien en el momento de consumir.

  2. 2

    Asamos la manzana en el microondas. Para ello, la cortamos en 4 trozos, dejando la piel o quitandola a gusto del consumidor. Colocamos los trozos de manzana en un plato y echamos un poco de agua en el fondo. Hacemos en el microondas durante unos 6 minutos. Dejamos atemperar y metemos a la nevera, también durante toda la noche.

  3. 3

    Al día siguiente, montamos nuestro chía pudding, añadiendo la manzana troceada. Podemos espolvorear con canela por encima. También se puede acompañar de semillas, frutos secos, etc.

  4. 4

    Aquí mi niño de casi 4 años, disfrutando de su desayuno. Siempre que me ve comiendo algo nuevo, quiere probarlo, y últimamente siempre me pide chía pudding para desayunar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (5)

@tesa.cuina
@tesa.cuina @tesa_cuina
Laura, yo no me atrevo a probar estas recetas!! Me parece fantástico sin embargo, que lo hagas !! Besos!!

Escrita por

Laura AO
Laura AO @laurie
Hernani
Me encanta cocinar, y aunque muchas veces no tengo el tiempo que me gustaría, siempre intento sacar un huequito para probar cosas nuevas. Busco inspiracion, trucos y recetas saludables, intentando evitar en lo posible ultraprocesados, azúcar... en mi día a día. Un gran reto que debería ser sencillo, simplemente comer comida "real" !!!Me encanta viajar y uno de los grandes placeres de los viajes es poder probar la gastronomía de aquellos sitios que visito.Perfil en MyRealFood:¡Mira mi perfil @laurieRealfooder en MyRealFood! https://link.myrealfood.app/user/vnCzvTbkS7vG4G6F8
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