Pudín de avena, psyllium y chía

Francesca Missblasco
Francesca Missblasco @cook_14456318
Dénia, Alicante

Cuando te aburre desayunar siempre lo mismo, cuando no encuentras alternativas a los bollos y las galletas, cuando ya no sabes qué hacer para saciarte durante toda la mañana, entonces necesitas explorar otras vías.

Una buena opción es este pudín de avena, psyllium y chía con leche de almendras, frutos secos y canela, adornado con mi compota de calabaza casera sin azúcar y unas uvas negras.

Desayuna sano y disfruta del día con vitalidad. ¡Espero que te guste!

#mirecetario #desayuno #avena #chia

Más info en https://www.missblasco.com/pudín-de-avena-psyllium-y-chía/

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Ingredientes

  1. 400 mlleche de almendras sin azúcar (También puedes usar leche de avellanas, de nuez, de soja o tu leche vegetal favorita)
  2. 6 cdacopos suaves de avena
  3. 2 cucharaditaspsyllium
  4. 1 cdasemillas de chía
  5. 20 gramosalmendras crudas
  6. 20 gramosavellanas tostadas
  7. 20 gramosuvas negras (o cualquier otra fruta)
  8. 30 gramoscompota de calabaza sin azúcar casera (opcional, la puedes sustituir por fruta fresca)

Paso a paso

  1. 1

    Prepara 2 boles medianos y reparte la leche de almendras, pon unos 200 ml en cada uno

  2. 2

    Pon 3 cucharadas de avena en cada uno, 1 de psyllium y 1/2 de chía en cada recipiente.

  3. 3

    Si añades edulcorantes, ahora es cuando debes hacerlo, remueve todo y deja reposar en el frigorífico, como mínimo media hora antes de consumirlo, también puedes prepararlo la noche antes y dejarlo reposar toda la noche, en ese caso estará más denso.

  4. 4

    Cuando vayas a consumirlo añade los frutos secos, la fruta y la compota.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Francesca Missblasco
Francesca Missblasco @cook_14456318
Dénia, Alicante
La comida saludable y la fotografía son mis dos pasiones, he fusionado las dos cosas en mi página https://www.missblasco.com/ donde encontrarás recetas sin azúcar, bajas en hidratos de carbono y algunas sin gluten. Comida real. ¿Te apuntas?
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