Lenguado rebozado con arroz salvaje y pimientos asados
"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Enciende el horno a 200º.
- 2
Lava los pimientos, sécalos con papel de cocina y colocalos en una bandeja apta para el horno.
- 3
Mete la bandeja en el horno para unos 20 máximum 30 minutos.
- 4
Sacar y dejar enfríar y después pelar.
- 5
En una cazo, vierte un litro de agua y añade una pizca de sal gruesa. Cuando empieza hervir, agrega el arroz salvaje. Mezcla y deja cocer hasta que el grano esta tierno. Escurrir y aclarar con agua fría.
- 6
Espolvorea el pescado con sal gruesa y pásalo por la harina.
- 7
Calienta el aceite de oliva virgen extra. Fríe el pescado por las dos lados. Reserva en un plato con papel de cocina.
- 8
En la misma sartén, dora ligeramente el ajo y las colas de gambas. Aparta del fuego.
- 9
Reparte los filetes de pescado, las gambas, el arroz salvaje y los pimientos en cuatro platos y decora con perejil fresco. Aproveche!!!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A "cocinar con jorgette" le encantará ver cómo quedó.
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La gastronomía no tiene fronteras, puedes llegar donde quieras. Ningún soñador es pequeño y ningún sueño es demasiado grande. Es cierto que si... hay mucho trabajo detrás de una sencilla receta, pero si lo haces con cariño, con pasión, con los conocimientos acumulados al largo plazo, la gente empezara a valorar tu esfuerzo, aun que no es nada fácil.Quiero agradecer a toda la gente que me sigue y felicita para mis recetas!
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